S)ie einä^rung unb ^ßflcgc ber Sauöeii. 599 



teil ber 9lat)rutig Qnäufel)en i\t, ba e§ bem tierifdien (Siroet^ entfprid)t 

 unb ba§ le^tere im S^terförper bilbet. (S§ rairb alfo bie SRatjrung im 

 %icrförper berortig oeränbert, ha^ iia§ ^Protein gum ©rfo^ ber t)er» 

 broucfiten flicfftoftt)Qltigen Subftans, alfo jum Srfa^ besm. Steubilbung 

 lierifcl;er ©eiüebe, Äraftoufeerung unb ^robuftion üon WM), (Siern unb 

 3=ebern k. üorjuggiüeife uerroanbt roirb, roäl)renb bQ§ ^ett unb bie 

 ^oI)lef)i)brQte ben 6toffroed)fel ermöglicfien unb bie tierifd^e 2Bärme, 

 furg ben SebenSprojefe untertjolten. 2Bo^I fönnte man ben tierifcfien 

 Körper nur burd; ^roteinftoffe ertjolten, e§ mürbe bann eine üer« 

 fd)raenberifdje Fütterung pla^greifcn, nic^t aber läfet fid) ein 2:ier nur 

 burd) bie ftidftofffreien tStoffe, mie ^yett ober 5^oI)Ie^i)brate erholten. 

 Sediere beiben fönnen mot)l einanber, unb smor im oben angegebenen 

 S>ert)ältni§ (^ett : ^of)Iet)i}brate = 2^2 ^ 1)/ i"d)t aber fönnen fie bie 

 ^roteinftoffe erfe^en. ®§ ift nun bie 2hifgabe einer gmedmä^igen 

 ^-ülterung, ba§ rid)tige 91äI)rftofföert)äItni§, ba§ 2]ert)ältni§ ber fli(fftoff= 

 freien ©toffe, b. \). be§ ^ette§ unb ber 5?o{)lel)i)brate, su ben flidftofi* 

 Iialtigen, b. I). sum ^Protein, inne3ut)alten, fo bafe ber Stierförper je nad) 

 feinen ^ßweden unb ben S)ien[tcn, bie er bem 3)Jenfd)en leiften fofi, rid;tig 

 unb gmedentfpredjenb einerfeitS unb ol;ne S3erfd)menbung anbererfeit§ 

 €ruä]^rt rairb. ®ie 9Siffenfd)aft ^at aU ric^tige§ 9lä£)r[toffüerf)äItui§ bei 

 ber ©rnä^rung ber |)au§tiere 1:4 bi§ 1:7 feftgelegt, b. I;. auf einen 

 ©emidjt§teil ftidftoff^altiger ©ubfianj (^srotein) bürfen 4 bi§ pd)ften§ 

 7 ©emid)t§teile flicfflofffreier ©ubftans (5!oI)Ieljijbrate unb %ctt, Ie^tere§ 

 feinem g^utterraerte gemäfe mit 2'/2 multipliziert) fommcn. ®a mir bei 

 ien Stauben im 23ergleid) p ben anberen ^anstieren im aHgemeinen 

 i^on befonber§ tntenfioen ilörperleiftungen, mie ys-Ieifd)anfa^, ©ier= 

 pirobuftion k. abfegen, fo bürfte ein mittlere» 9MI)rftoffüert)äItni§ 1 : 5 

 3medentfpred)enb fein. ®ie§ mu^te in groben Umriffen oornuSgefdjidt 

 merben, um ba§ 25erftänbni!§ ber nad)ftet)enben %abc[k 5u ermöglidjen, 

 Jbei ber bie erfte unb bie beiben letUen Kolumnen, bie Xrodenfubftans, 

 bie (faft unoerbaulid^e) ^olgfofer unb ber 2lfd)egef)alt, für bie Se= 

 meffung be§ SBerte§ ber ^-uttermittel ot)ne Gelang finb. ^m allge» 

 meinen mirb man fid) bei ber Fütterung ber Xauben me^r ober au6= 

 fdjlie^lid) uon praftifdjen ®efid)t§punften leiten laffen, aber and) ber 

 ^roftifer mirb in ber 2:abeIIe gern bie oon if)m in ber ^raji§ ge= 

 mad)ten Srfafirungen beftätigt finben. 



Sioggen ift — mie gunädjft bemerft fein mag — al§ 2;auben= 

 futter burdjau§ gu öermeiben. ^n größerer 2Jfenge aufgenommen, mürbe 

 ■cv bie Sollten franf madjen unb ben oon ben 3IIten bamit gefütterten 

 :Sungen tötltd) merben fönnen. (Sr ift in unferer 3:abe(Ie, ha su unferen 

 ^aupt^almfrüdjten geprig, nur ber 33onftänbigfeit raegen mit aufgefüfirt. 

 6o gut mie gar nid)t in Setradjt fommt ferner ber ^afer, ber sroar 

 3iid)t fd]äblid), aud) reid) an 5protein unb ^-ett unb baljer fef)r na^r^aft 



