Q24: ^'ffcfle unb Bücfitung bcv 5:nu6en. 



in h^n SDkgeu burd)mad)t, ift bie teidnetfe 3]eruianblung bc§ ®tärfe= 

 met)I§ in ©eytrin, begiö. S^idtv, bie biird) ben ^^ti)alin geaalt be§ 

 <3peidiel§, alfo fd)on im ©djna&el, beiuirft rairb. ^elbft ein ge^n^ bt§ 

 graölfftünbigeg 33erraeilen ber S^latirung im tropfe üermag ba§ ^utter 

 nid)t anberS gu beeinf(uf|en, qI§ bafe e§ burd) bie üon ber (3d)IeimI)aut 

 be§ .Kropfes abgefonberte 5eud)tigfeit etroa§ anquiflt unb fdjiüpfrig 

 lütrb, raa§ für bn'S ^erabgleitcn ber oft garten unb fpiljcn 5?Drner von 

 2>orteiI ift. 3^id)t einmal it)re ^eimfä^igfett l)aben berartig lange im 

 ^ropf befinblidi gemefene Körner eingebüßt. Sind) fe^It bcm .tropfe 

 bie überaus fräftige ÜRuSfulatur, roeldje bem 9)lagen eigentümlid) unb 

 notiuenbtg ift, um ein Zermalmen ber bäi'teften Körner gu ermöglidjen. 

 2lber aud) roenn bie Glauben au§fd)Iic^Iid) ba§ !)ärteftc ^örnerfutter in 

 biefer 3«^^^ ert)altcn, ergeugen fie t)en für bie Grnnl)rung ber ^w^iQ^" 

 fo notroenbigen, in ben erften Slagen faft flüffigen g^uttcrbrei. S)er 

 S]organg ift nad) ben Unterfudjungen Don 3lfemnfe folgcnber: ®te 

 9Za{)rung, alfo aud) bie l^arten Körner, finb mit ben t)on ben Sauben, 

 lüie üon üflem ©eflügel, gern aufgenommenen fleinen Steindjen, oanb ufm. 

 üermifdjt, le^tere bienen im DJJugfelmagen bagu, burd) abmedjfeinbe 

 3Iu§bet)nung unb ^ufammengietiung ber fef)r fräftigen a)iagenmu§futatur 

 infolge be§ gegenfeitigen 2lncinanberreiben§ ber 91a^rung§beftanbteile 

 le^tere ab^ufdjleifen; ber im DJ^ageu abgefonbertc DJtagenfaft gerftört bie 

 .^eimfraft ber C^ktreibeförner unb uerlci^t tf)nen eine je nad) iljrer Slrt 

 üerfd)iebene gelatini)fe, elaftifd^e, leidjt gerquctfdjbare ober gerreibbare 

 ober aud) brüd)ige ®igenfd)aft. S)ie pufige 5?ontraftion bc§ a)lagen§, 

 in S5erbinbung mit ber ©inmirfung be§ 3)lagenfafte§, bemirft bemnad) 

 bte ^erfleünng be§ g^ntterbreieS im 9)kgen. Se^terer mirb burd) ba§ 

 3ufammenpreffen ber ^aud)mu§feln in ben 6d)Iunb gurüdgeprefet. ®ie 

 9}iagenöffnung nad) bem 8d)Iunbe gu ift oon ftarfen !}?ingmu§feln um= 

 geben, meld)c bie Öffnung enger ober meiter geftalten fonnen, fo ha'^ 

 nur flüffige ober aud) melir ober meniger gcrfleinertc 31a!)rung§ftoffe 

 biefe Öffnung gurüd paffieren fonnen. ^n ben erften äeben§tagen 

 werben bie jungen nur mit bem faft flüffigen ^la^rungsbrei ernä()rt, 

 ber burd) S3ermengung mit ben Sefreten be§ brüfenreidjen 25ormagen§ 

 peptonifiert mirb. S3om britten Sage an merben fdion etma f)anfforn« 

 grofee g^ragmente non hörnern, üermifd)t mit faft mäfferigem Sd^leim 

 unb einer geringen SJtenge fleiner ©anbförner, gefüttert. Slit bem fünften 

 Sage I)i3rt bie Fütterung mit bem ^-uttcrbrei ün§> bem DJkgen auf unb 

 e§ merben bireft au§ bem 5!ropf bie 9flat)rung§beftanbteile, fo mic fie 

 aufgenommen mürben, mit reid)Ud)en SBaffermengen Dcrmtfd)t, gefüttert. 

 ®ie Sauben finb burd) eine mitlfürlid)e ^ufammcngie'^nng be§ ®d)Iunbe§ 

 imftanbe, felbft menn fie un^erfleinerte 5törner frifd) aufgenommen unb 

 nod) im 5?ropfe l^aben, serfleinerteS ^utter in Sreiform ben ^"nsen 

 beigubringen, oI)ne Dafe nuäerflcinerte barte g^utterteile an§ bem 5\ropfe 



