104 HISTOIRE GÉNÉRALE DES POISSONS, 



classe d'animaux. Il y a des Poissons dont la bouche est dé- 

 pourvue de dents; il y en a d'autres qui en ont sur tontes les 

 parties de la cavité buccale et pharyngienne, c'est-à-dire aux 

 deux mâchoires, au vomer, aux palatins, au sphénoïde, à la 

 langue, aux os pharyngiens, et même aux arcs branchiaux. 

 Sous le rapport du mode d'implantation et des formes, les 

 dents offrent également la plus grande diversité. Elles sont 

 simplement engagées dans des parties molles chez les Poissons 

 cartilagineux. Dans les Poissons osseux, où le plus souvent 

 elles sont insérées dans des alvéoles, on les trouve fréquem- 

 ment soudées ou même confondues avec l'os qui les porte; 

 dans quelques exemples, elles sont mobiles dans une direction 

 déterminée. 



Les dents qui garnissent les mâchoires, le vomer, les pala- 

 tins de certains Poissons, sont souvent en nombre immense et 

 si petites et si serrées les unes contre les autres (chez la Per- 

 che par exemple), qu'il faut les examiner de près pour les bien 

 distinguer. Ces dents très-sensibles au toucher présentent 

 dans leur ensemble, l'apparence d'un velours; de là le nom, de 

 dents en velours, introduit par Cuvicr. Lorsque les dents, dis- 

 posées d'une manière analogue, deviennent plus longues, ce 

 sont des deyits en râpe (par exemple, les dents du vomer chez 

 le Brochet) ; plus effilées encore et recourbées vers le bout, ce 

 sont des dents en carde. Chez divers Poissons, les dents ont 

 l'aspect des canines des Mammifères ; chez d'autres, elles sont 

 en forme de tubercules ronds ou ovales, en forme de cônes, en 

 forme dé lamelles avec tous les intermédiaires, toutes les modi- 

 fications imaginables. 



Il est un groupe ichthyologique (les Lamproies), oii la bou- 

 che est conformée d'une manière bien différente de celle des 



