108 HISTOIRE GÉNÉRALE DES POISSONS. 



Les appendices pyloriques, tubes aveugles s'ouvrant dans 

 l'intestin au voisinage du pylore, paraissent avoir un rôle ana- 

 logue à celui de petites glandes cjue l'on trouve chez les Mam- 

 mifères logées dans les parois mêmes de l'intestin (glandes de 

 Lieberkuhn). Il est des Poissons où les appendices pyloriques 

 sont en nombre énorme, comme les Truites et les Saumons; 

 d'autres, oi^i il n'y en a que deux ou trois, d'autres un seul. 

 Ces organes sécréteurs, aussi variés dans leurs proportions cpie 

 dans leur nombre, débouchent en général isolément dans l'in- 

 testin, mais chez diverses espèces, ils se réunissent plusieurs 

 ensemble pour s'ouvrir par un conduit commun. 



Le foie est toujours assez volumineux. Tantôt ramassé, tan- 

 tôt plus ou moins allongé, il peut constituer une seule masse 

 (Saumon, Brochet, etc.), ou présenter un lobe (Perche), ou offrir 

 des divisions assez nombreuses. Le canal qui verse la bile dans 

 l'intestin (canal cholédoque), s'ouvre en arrière du pylore. La vé- 

 sicule du fiel a été observée d'une manière presque constante. 

 Le pancréas manque chez beaucoup de Poissons osseux, et 

 dans les espèces oii cotte glande existe, elle est toujours très- 

 petite. Ses canaux se réunissent pour former un seul conduit 

 qui va déboucher dans l'intestin, près de l'orifice du canal de la 

 bile. Dans les Poissons cartilagineux, il est en général assez vo- 

 lumineux. 



La rate, sorte de glande sanguine, dont le rôle dausTéconomie 

 est encore très-imparfaitement connu, se trouve, chez la plupart 

 des Poissons, accolée à l'estomac ou à la portion antérieure de 

 l'intestin. La rate est beaucoup plus volumineuse chez les 

 Poissons cartilagineux que chez les Poissons ordinaires, et dans 

 les Esturgeons, elle est multiple. 



Les intestins et les glandes sont enveloppés, comme chez les 



