160 HISTOIRE PARTICULIÈRE DES POISSONS, 



la famille. Les os sous-orbitaires dont on reconnaît facilement 

 la présence sous la peau, varient sous le rapport de leur étendue, 

 et cette variation contribue beaucoup à donner à la tête des Cot- 

 tides des formes très-diverses. 



Chez ces Poissons, l'appareil dentaire offre une infinité de 

 modifications, et dans plusieurs genres, il manque totalement. 

 Il y a le plus souvent deux nageoires dorsales, mais ce caractère 

 ne s'applique pas à toutes les espèces. Chez les unes, le corps 

 est entièrement revêtu d'écaillés, et chez les autres, il est abso- 

 lument nu. 



En résumé, il existe des dissemblances très-grandes sous le 

 rapport des formes extérieures entre les Poissons réunis par Gu- 

 vier, sous le nom (ï Acanthoptérygiens à joue cuirassée. Lors- 

 qu'on aura acquis sur l'organisation intérieure de ces ani- 

 maux, plus de connaissances précises qu'on n'en possède 

 aujourd'hui, on reconnaîtra peut-être que les limites de la fa- 

 mille doivent être modifiées. 



Les principaux types que l'on y rattache sont les Trigles, ou 

 Grondins, bien connus à Paris sous le nom de Rougets ^, les 

 Scorplmes ou Truies de mer, et les Cottes, les seuls parmi les- 

 quels il y ait des espèces habitant les eaux douces. 



LE GENRE CHABOT 2 

 (COTTUS, Linné) 



Ce genre, qui a pour type un Poisson des plus communs 



' Le nom de Rouget s'applique surtout aux Mulles [Mullus des anciens 

 Roains), poissons de la famille desPercides. 



2 Le nom de Chnboisseaux est également employé pour ces Poissons , 

 quand il s'agit des espèces marines. 



