PRATIQUES DE PISCICULTURE. 597 



les écrits dont il vient d'être fait mention et dans les ouvrages 

 de M. Coste. M. le comte de Galbert, à la Buisse, canton de 

 Voiron (Isère), entre autres, semble être arrivé à faire une 

 industrie véritable de l'élève de la Truite '. 



L'impulsion donnée en France s'est fait sentir dans presque 

 tous les pays d'Europe, et depuis plusieurs années, la Bel- 

 gique, la Hollande, la Suisse, l'Allemagne, l'Italie, l'Espagne, 

 ont des établissements de pisciculture. 



§ 6. — Des pratiques mises en usage pour la pisciculture. 



De temps immémorial, on a pratiqué la pisciculture ou 

 ^lutôtV Aquiculture, ])OUT employer une expression peut-être 

 meilleure, introduite depuis quelques années. Les étangs, qui 

 avaient une si grande importance au moyen âge, ont toujours 

 été l'objet d'aménagements constituant une véritable aquicul- 

 ture. 



Les étangs offrent un moyen de tirer parti du sol avec peu de 

 travail et à très-peu de frais. Si leur exploitation n'est pas des plus 

 productives, on comprend néanmoins qu'elle ait dû être fort 

 appréciée dans les pays où la population était peu abondante, où 

 la culture était peu avancée. Dans les localités où la culture des 

 étangs est la mieux entendue, d'après l'avis des hommes les 

 plus compétents, on les alterne en eau et en labourage ; en. eau, 

 ils fournissent du Poisson et quelque pâturage, ou un peu de 

 fourrage pour les bestiaux. Desséchés, mis enassec, suivant le 

 terme consacré, on obtient de bonnes récoltes, sans engrais et 

 avec peu de travail. 



1 Son établissement piscicole a été décrit par M. Victor Borie, Journal 



d' Agriculture pratique. 



