5î(.S HlSTOIRli ÉCONOMIQUE DES POISSONS. 



Ce n'est pas ici le lieu de parler des étangs à divers points de 

 vue d'utilité publique, comme dans les endroits oii ils servent 

 au flottage, comme dans les pays où ils sont employés à l'irri- 

 gation des prairies ou à fournir de l'eau à de petites rivières, 

 dont on augmente ainsi le volume, de façon à les rendre flot- 

 tables. 



Il n'y a pas lieu, pensons-nous, de s'arrêter davantage à ce 

 qui concerne la culture des étangs. Les pratiques de cette cul- 

 ture sont assez généralement bien connues, les avantages et les 

 inconvénients qu'elles présentent ont fourni matière à une 

 foule de publications et à de nombreuses discussions. Ce qui 

 excite aujourd'hui l'intérêt du public, ce qui éveille partout l'es- 

 pérance d'un nouveau bien-être pour les masses, d'une nou- 

 vefle richesse pour le pays, ou du moins, du retour à une an- 

 cienne richesse , aujourd'hui perdue , c'est la pisciculture 

 moderne, l'aquiculture pratiquée d'après les données fournies 

 par l'expérience et par l'observation. 



Le récit des essais, des travaux de tout genre, pour obtenir 

 la multiplication des Poissons, a déjà montré à quels moyens 

 on a eu recours dans ce but, et, jusqu'à un certain point, à 

 quels résultats on est arrivé. Il importe cependant de faire un 

 résumé de tous les procédés indiques par les expérimentateurs 

 qui pensent être en possession des meiUeurs moyens de rendre 

 l'aquiculture vraiment profitable. 



On l'a vu, M. Goste, qui s'est beaucoup occupé de cette im- 

 portante question, a publié, dès 1853, un petit ouvrage intitulé: 

 Instructions pratiques sur la pisciculture , dont il a donné une 

 seconde édition en 18S6. Ce traité, où les faits sont exposés 

 avec beaucoup de clarté, a été fort commode pour toutes les 

 personnes qui ont voulu faire éclore des œufs de Truites ou de 



