616 HISTOIRE ÉCONOMIQUE DES POISSONS, 



des abris, de la profondeur; on s'est passé de toutes ces obser- 

 vations et l'on a opéré infructueusement. Si l'Administration 

 de la Marine, animée des plus excellentes intentions, eût de- 

 mandé à un naturaliste, exercé à ces sortes de recherches, une 

 étude bien complète de l'huître ; avec une semblable étude pour 

 guide, il est permis de le croire, on aurait dépensé moins d'ar- 

 gent infructueusement. 



Je cite ce fait en dehors de mon sujet, comme un exemple 

 saisissant de la nécessité d'une connaissance scientifique très- 

 parfaite des animaux que l'on désire multiplier pour procéder 

 avec avantage à des essais industriels. En agissant au hasard, 

 un succès fort limité n'est pas absolument impossible ; mais 

 c'est tout. 



Pour les Poissons des eaux douces, et en particulier pour les Sal- 

 •monides, les mêmes errements ont été suivis. La Truite était l'es- 

 pèce la mieux connue dans ses habitudes ; à l'égard de celle-ci, des 

 résultats avantageux ont pu être obtenus en quelques endroits, 

 mais, à l'égard des autres, qui dira ce qu'ont produit les millions 

 d'œufs de Saumon, d'Omble-Chevalier, de Fera, etc., expédiés 

 par l'établissement d'Huningue?L'histoire du Saumon était faite, 

 au moins en grande partie ; il semble que personne en France 

 n'ait songé à la lire. Cette lecture eût refroidi les espérances que 

 l'on fondait sur le lac du bois de Boulogne, sur l'étang de Saint- 

 Gucufa auxenviroQsdeParis, sur le lac Pavin en Auvergne, etc. 



La séduction a été immense en voyant avec quelle facilité on 

 obtient l'éclosion déjeunes Poissons, et cependant une plainte 

 énergique s'est élevée à l'occasion d'une recherche trop active 

 des œufs de Salmonidés dans les cours d'eau et les lacs de la 

 Suisse. Entièrement dégagé de tout intérêt personnel dans la 

 question, voulant rendre hommage à tous les efforts dont le but 



