ALGUES OFFICINALES 87 



L'étude détaillée de l'essence exigerait l'épuisement d'une grande 

 masse de Fucus vesiculosus. 



Extrait à l'éther snlfuriqiie (rectifié sur sodium). — On obtient, par 

 evaporation du dissolvant, un extrait peu abondant : 0,76 gramme 

 pour 100 grammes d'Algue. Cet extrait épuisé par l'eau donne une 

 solution à réaction acide. Cette solution, traitée par une goutte de 

 chlorure ferrique, ne donne aucune coloration; il n'y a donc pas de 

 composé phénolique en présence. 



L'extrait se compose en majeure partie de chlorophylle. 



Extrait à l'alcool absolu. — On obtient pour 100 gr. d'Algue 5,34 gr- 

 d'extrait. L'eau en dissout i,8g gr. et 3,45 gr. restent insolubles. La 

 solution aqueuse rougit le tournesol ; évaporée au bain de vapeur, puis 

 à l'exsiccateur, elle abandonne des cristaux cubiques, des cristaux 

 prismatiques, des cristaux en feuilles de fougères, visibles au micros- 

 cope binoculaire. 



Essai : dissoudre quelques cristaux dans 3 ou 4 gouttes d'eau, ajouter 



une goutte de NO3 Ag - — : il se forme un précipité blanc soluble 



dans NH3, donc présence de chlorure. Les cristaux donnent la flamme 

 jaune du sodium. 



La solution aqueuse des cristaux, essa3^ée à la liqueur de Fehling, 

 donne une faible réduction. 



Recherche des alcaloïdes : la solution acidulée par SO, Ho dilué et 

 traité par l'iodure de potassium ioduré, ne produit pas de précipi- 

 tation; il n'y a donc pas d'alcaloïde en présence. 



Recherche des iodures : la solution acidulée par S0,H.2 dilué et 

 additionnée de 2 gouttes de la solution de NO^Na à i °/o, puis agitée 

 avec I ce. de chloroforme, ne donne aucune coloration, donc absence 

 d'iodures. 



La solution traitée par le FeCla ne donne pas de coloration : absence 

 de tanin. 



La partie de l'extrait qui ne se dissout pas dans l'eau ne renferme 

 pas non plus d'iodures; le chlorure ferrique n'y donne pas de coloration; 

 on n'y décèle ni SO3 ni P2O5. 



Extrait aqueux. — L'épuisement du Fucus vesiculosus par l'eau 

 fournit une solution riche en mucilage. On additionne cette solution 

 d'alcool fort de façon à obtenir un mélange titrant environ yc/o d'alcool : 

 le mucilage se sépare. On filtre alors sur le vide; on essaie le filtrat 

 en l'additionnant encore d'alcool : il ne doit plus se produire de préci- 

 pitation. 



Le mucilage recueilli sur le filtre est séché à l'étuve à 100°. On 

 obtient ainsi pour 100 gr. d'Algue sèche (environ) 8,5o gr. de mucilage 



