ALGUES OFFICINALES 103 



La limite d'élasticité diminue lorsque la quantité d'eau augmente 

 dans le stipe : 



Pour 40 "/o d'eau, la limite d'élasticité est de 24.5 



» 90 0/0 9.0 ■ 



» 140 "/o . 3.0 



» 230 --/o -. . . r.7 



» 35o o/u .1.5 



Les crayons sont pleins ou bien creux. Il existe actuellement dans 

 le commerce des crayons pleins de i.5, 2, 3, 4, 5, 6, 7 et 8 mm. de 

 diamètre et de 8, 10, 20 et 3o cm. de longueur; des crayons creux de 

 4, 5, 6, 7 et 8 mm. de diamètre et de 8 ou 10 cm. de longueur; des 

 crayons coniques de 4.5 cm.de longueur. Plus récemment on en a fabri- 

 qué de stérilisés et d'autres imprégnés de diverses substances médica- 

 menteuses. On a aussi préparé une charpie à partir du stipe séché. 



Les Laminaires sont aussi utilisées pour la préparation de laxatifs. 



Dans les régions du Lahore et du Cachemire on emploie le Lami- 

 naria saccharina contre le goitre; dans l'Himalaya on l'utilise contre 

 la syphilis. 



Parfois on s'en sert comme fourrage et comme engrais. 



II. — FLORIDÉES OU ALGUES ROUGES. 



Les principales Algues officinales qui se rattachent à ce groupe 

 sont : le Chondrus crispus et le Corallina officinalis. 



a. — CHONDRUS CRISPUS. 



Synon. : Carrageen, Carragahen, Mousse perlée, Mousse d'Islande 

 (Lyngb.), Fucus crispus (L.), Fucus polymorphus (Lmx), Fucus cem- 

 mioides (Gml), Sphaerococcus crispus (Agh.). 



Le Carrageen est une Gigartinée. Il vit sur les cotes septentrionales 

 de l'Atlantique, depuis la Norwège jusqu'au détroit de Gibraltar. On 

 retrouve cette plante sur la côte orientale américaine, mais elle n'existe 

 pas, dit-on, dans la Méditerranée ni dans la Baltique (voir Bâillon). 



On en récolte beaucoup en Normandie, en Bretagne et à l'ouest de 

 l'Irlande, d'où on l'expédie à Hambourg; aussi sur la côte Sud du 

 Massachusetts. 



Telle qu'on la trouve dans le commerce, la plante est sèche, carti- 

 lagineuse et décolorée. 



Histologie. — Les tissus du thalle et du stipe sont recouverts exté- 

 rieurement d'une cuticule gélifiée qui limite la couche de cellules 

 assimilatrices. Celles-ci, petites, régulières et serrées, renferment des 

 chromophylles diverses; la chlorophylle y est complètement masquée. 

 Les membranes cellulaires sont gélifiées ; les cellules à chromophylle 



