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60 °/„ et plus. Rappelons (jue dans ce tra\ail E. Laurent a piouvé 

 l'accommodation des Levures à des solutions conrentrées. 



D'après le même auteur, les doses de ir) à 1 2 ' ,, de nitrate de 

 potassium amènent un ralentissement dans la culture de la Levure. 

 Xous avons vu (p. i3o) que pour Clilorc/Ia lutco-uiridis, la limite 

 d'action du nitrate de potassium a une valeur sensiblement éjj;alc à 

 celle trouvée par L. Laurent jvuii' la Levure de bière; elle correspond 

 à environ 3^ atmosphères. 



Plus récemment, Karaffa |7i| a montré (|ue des variétés de Tonila 

 se développent encore dans des solutions dosant 23 ",„ de XaCl. Cet 

 auteur a indicjué (|ue les Bacilles du i^roupe Coli sont empêchés dans 

 leurs cultures par une concentration de 8 à g "/o tie NaCl ; que les 

 Microbes du j^roupe septique sont gênés par des doses 10 à 12 7"- De 

 plus, les Microbes sporulés résistent indéfiniment à une dose de XaCl, 

 qui s'oppose au bout de deux à trois mois au développement de Bacilles 

 asporogènes. 



D'après Sperlich I124I, il existe sur les continents des Microbes 

 halophiles de l'air, de l'eau et de la terre, poussant facilement sur la 

 gélose nutritive, additionnée de 3 °/„ de NaCl. Le développement des 

 Bactéries, isolées et caractérisées par Sperlich : Micrococcus flaviis 

 L. et N., Sarciim i-osea (Lindner) Migula, Micrococcus lutcus L. et X., 

 Bacterium coiiccutricuui (Zimmerm.) Sperlich, est favorisé par o.5"/o 

 NaCl et n'est entravé (]ue par des doses de 6 à 10 7„ d^ s^d marin. 

 Pour certains tvpes, il v a un optimum de concentration en chlorure 

 de sodium; par exemple, pour Sarcina rosea entre 2 et 3 "/o! pour 

 Micrococcus lutcus, entre 3 et 5 "/„; pour Bacterium concentricum, entre 

 5 et 6 "/„. pour Sarcina rosea, les modifications de culture produites 

 par NaCl, !<■ sont aussi par des solutions isotonicjues de NO''K et de 

 NO'Na. Il est à rcmartpuM" que l'action tavoiisante de la concentration 

 marche de pair a\Tc l'intensité de la iiroduction de matières colorantes. 

 Voyw Sarcina rosea et Micrococcus lutcus, la substance colorante diffuse 

 dans le liquide de culture, pour une certaine concentration en sel. 



\'oyons maintenant les travaux sur l'action des substances osmo- 

 tiques chez les Algues. Chodat |43| dit : " Les Algues peuvent 

 » s'adapter à des solutions nutritives coïKcntrèes. |'ai encore pu cul- 

 )i tiver les Pediastrum dans des licjuides contenant juscpi'à 3 "/„ de 

 •> nitrate de potasse. A. Ixiehler a vu Chlorcllû, Stichococcus et Tetras- 

 '< pora s'adapter à dci^ i-oncentrations de sel marin atteignant juscjue 

 ') 8 "/„. Dans une solution saturée de phosphate de soude, j'ai égale- 

 ') ment vu .se developjier des cellules chlorelloïdes. » 



D'après Pieffer | i 1 .: | des Algues et des Chanijiignons peuvent 

 résister dans des solutions de 17 à 20 ";„ d(^ X^aCl. \. K'icliler |ii'i| 



