H. KUFFERATH 



D'aprùs >[einh<>Kl |gS|, le citrate de sodium détermine au début 

 un extraordinaire dé\elop]U'mcnt des cultures de Xit:ischia dissipata, 

 X, Palca et Naricitla minuscula ; il est suivi d'une mort rapide de ces 

 Diatomées. D'après Treboux [128J, les citrates sont Incn utilisés par 

 Stichncncciis. D'après Matruchot et IMolliard [g6|, l'acide citrique est 

 un aliment pour Stichococctis bcicillaris l'ar. major, au-dessus d'une 

 dose de o.o3 °/o. En présence de cet acide, les cellules sont gonflées, 

 le leucite tendu, morcelé en 2 ou 4, d'un vert tendre. Pnlytoma iivella, 

 selon Jacobsen I70], ne pousse pas dans les millieux nutritifs addi- 

 tionnés de 0.5 °/o de citrate d'ammonium. Zum.stein |i3o| étudia 

 Euglena giacilis Klebs; il trouva (lue l'acide citricjue peut être consi- 

 déré comme aliment organique et qu'il peut même être supporté à des 

 concentrations assez fortes. C'est ainsi ([ue des doses de 0.5 à 2 % 

 d'acide citrique sont inoffensives; 4 à 5 °/o sont supportés pendant 

 cinq jours. Dans 5 à 6 °/o d'acide citrique il y a encore des Euglènes 

 vivantes après dix-sept jours. Ces faits permettent d'entrevoir la possi- 

 bilitéd'isoler les Euglènes, en se servant de milieux citriques. En milieu 

 liquide, additionné de i à 2 % d'acide citrique, Euglena gracilis 

 présente un assez mauvais développement. On observe des formes 

 vertes et incolores. L'extrait de malt, avec i °/o d'acide citrique, est 

 un très bon milieu de culture pour Euglena gracilis. D'après Tre- 

 boux [128]. Euglena viridis ne pousse pas avec les citrates. Bokorny (i) 

 signale que les Algues produisent de l'amidon en présence du citrate 

 de chaux, à 0.2 %. L'acide citrique à 0.04-0.004 °jo tue, d'après 

 Borge (1), Spirogyra fluviatilis Htilse en deux à cinq jours. Migula[g9] 

 étudia Spirogyra orbicularis Kg. Il trouva que cette Algue est tuée 

 en deux jours par 0.02 °/„ d'acide citrique; en six jours par o.oi5 %• 

 Dans o.oi % d'acide citrique, quelques filaments vivent encore après 

 quatorze jours; dans 0.004 °/o il y a, après quatorze jours, encore 

 2/3 des cellules vivantes. L'effet produit par l'acide citrique (et d'autres 

 acides) est de provoquer un allongement des cellules dans tous les sens ; 

 ainsi, dans o 004 °/o d'acide citrique, des cellules de Spirogyra orbicu- 

 laris, mesurant normalement 76x6384,", acquièrent après sept jours des 

 dimensions de 262 x 23940 f. Des actions semblables ont été observées 

 par Migula i)our Spirogyra setiformis, Zyguenia stcllinum. Conferva 

 fontinalis. .\u point de vue anatomiquc, l'acide citrique provoque le 

 déroulement des plastides chlorophylliennes. Enfin, dans un seul cas, 

 Migula ob.serva chez Spirogyra orbicularis la formation de rhizoïdes 

 dans 0.004 % d'acide citrique. 



(i) Cité par Kichter [119]. 



