PHYSIOLOGIE DE CHLORELLA 



A l'obscurité, sur gélose additionnée de 2 ",'0 de saccharose, la culture est abon- 

 dante après neuf jours, elle est d'un vert jaunâtre, panachée sur les bords. Les 



Fi^. i5. — Chlurella luteo-viridis ChoJat. 

 Cultures sur gélose, additionnée de saccharose 2 " o* 



A. Culture maintenue à l'obscurité, après y jours. 



B. Culture maintenue à la lumière, après 9 jours. 



C. Culture maintenue à la lumière, après 3 mois. 



cellules (fig. i5 A), ont une plastide indistincte, vert pâle; le cytoplasme est granu- 

 leux et renferme parfois des grains réfringents. Par l'iode, on colore en brun les 

 granulations réfringentes; celles-ci sont beaucoup moins abondantes que dans la 

 culture maintenue à la lumière. 



La même culture après trois mois est d'un vert pâle, très forte. Les cellules ont 

 une ]ilastide, indistincte, fragmentée, sans pyrénoïde ; elles renferment parfois des 

 globules d'huile ou des granules réfringents. Par l'iode, on n'obtient pas de réaction 

 nette; parfois une cellule prend une teinte brune, mais c'est tout. Un assez grand 

 nombre de cellules se colorent en rose par le Soudan III. 



Le saccharose est un des meilleurs aliments hydrocarbonés pour un 

 grand nombre de Microorganismes. Les traités de Bactériologie et de 

 Mycologie sont unanimes sur ce point. Bierema [24] le considère 

 comme très bon pour les Microbes du sol ; il convient très bien seul. 

 Son action est l'endue plus parfaite, si on lui adjoint une substance 

 azotée; parmi les corps organiques, l'asparagine convient parfaitement 

 comme aliment azoté augmentant l'assimilation du saccharose. Pour 

 les Levures, d'après E. Laurent [78], le saccharose est extrêmement 

 favorable à la croissance et à la production de glycogène. Les solutions 

 renfermant 10 à i5 "/o de saccharose sont les plus favorables au déve- 

 loppement de la Levure de bière et à l'accumulation dans ses cellules 

 de réserves glycogéniques. Les doses de 40 et 5o °/o ne permettent 

 qu'une culture très faible; il n'y a pas de développement de Levure 

 dans les solutions renfermant 60 et plus de saccharose. D'après 

 Nageli (i) le sucre est le meilleur aliment pour les Champignons. 



(i) Cité par Lafar [77] 



