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doses de lo à 25 7o permettent une croissance vif:;oureuse, (lui s'atténue 

 pour des concentrations supérieures. Une dose de 60 °/o arrête tout 

 développement. Le maltose serait directement assimilé parla Levure. 

 Lindner et Saito [82] constatent que le maltose, à quekpies exceptions 

 près, est fortement assimilé. Saccharomyccs Ludivi^ii, S. cxiguus, 

 Saccharomycopsis capsitlaris et un Zygosaccharoinvccs n'assimilent que 

 le maltose. D'après Krliger [74], le maltose est un alinu-nt jmur l'rolo- 

 theca Zopfii et pour Protothcca moriforinis. D'après Beijeriink |iO|, 

 Scenedcsnuis acutits pâlit sur gélatine au malt additionnée de 12 "/„ de 

 maltose. Les cellules sont sphéric|ues, plus grandes (]ue les cellules 

 ordinaires. Il y a de l'amidon localisé au centre de l'Algue, le chroma- 

 tophore pâlit et la cellule se décolore. Grintzesco |6i], étudiant la 

 même Algue, conclut à l'assimilation du maltose; après un mois, 

 5 7o de ce sucre sont détruits par Sccnedesnnis acittits ]\Ieven. Beije- 

 rinck [i5] trouva que le maltose est bien assimilé pa.r (Jilorclla vulgaris. 

 Kriiger [74] donne le maltose comme bien assimilé par Chlorclla protn- 

 thccoidcs. moins par Chlnrotheciiim saccharophilum. D'après Artari |5|, 

 le maltose à i "/„ est un bon aliment à la lumière et à l'obscurité 

 ])(uir Chlorclla communis. Stichococcus bacillaris verdit à l'obscurité en 

 licjuide nutritif additionné de i "/o '^'^ maltose d'après Artari [10]. 

 Matruchot cl Alolliard [g6| ont montré que le maltose est bien utilisé 

 par Stichococcus bacillaris par. major. A la dose de 3 7o. les cellules 

 obtenues en culture ont un aspect à peu près normal, le leucite est 

 morcelé. Chlorogonium euchlorum. d'après Jacobsen [70], pousse bien 

 à la lumière et mal à l'obscurité en présence de maltose. Ce sucre 

 est bon pour Xostoc puuctiformc, d'après Bouilhac (i). Closterium 

 présente des variations de forme en présence de maltose à la dose de 

 2 à 6 "j,„ d'iiprès Andreensen (i). Richter |ii7| donne le maltose 

 comme corps défavorable pour les Diatomées : Xit^schia Palca et 

 Navicula minuscula. D'après Zumstein [i3o], le maltose à 2 °!,„ addi- 

 tionné au li(]uide nutritif de Knop, est très favorable au dévelop- 

 pement de F.uglcna gracilis Klebs ; les cellules sont vertes ou incolores 

 sur ce milieu. 



Rafflnose (M. II. fi-. 17). 



En milieu liquide, à la lumière, à la dose de i "> o, la croissance est assez faible, 

 la culture est verte. .\ l'obscurité, la culture est d'un vert pâle, un peu moins abon- 

 dante qu'à la lumière. Les cellules ont une plastide diffuse, vert pâle, sans pyrénoïde. 

 Le contenu cellulaire finement gianulé, présente parfois de petits grains réfringents. 

 Ni l'iode, ni le Soudan III 11e (loiinent de réaction colorante. 



(i) Cité par liichter [119]. 



