PHYSIOLOGIE DE CHLORELLA 253 



Sur gélose, maintenue à l'obscurité, la culture après neuf jours, est moins abon- 

 dante qu'à la lumière. Elle est d'un vert jaunâtre, étalée, humide. Les cellules ont 

 une plastide nette, verte. L'iode ne donne pas de réaction. 



La même culture après trois mois, est faible, d'un vert pâle. Microscopiquement, 

 les cellules ont une seule plastide, un peu sphérique, verte, nette, possédant parfois 

 un pyrénoïde. Le Soudan III ne donne pas de réaction. L'iode colore de nombreuses 

 cellules en brun acajou. 



La dextrine est dans beaucoup de cas un très bon aliment pour les 

 Microbes du sol, ainsi que l'écrit Bierema [24]. E. Laurent [78] 

 signale que la Levure de bière << peut se développer dans les solutions 

 » de dextrine, mais elle est incapable d'y provoquer une fermentation 

 » alcoolique ». E. Laurent signale que des auteurs avaient avant lui 

 affirmé la transformation des dextrines en alcool. Lindner et Saito [82], 

 plus récemment, ont fourni de nouvelles données au sujet de l'action 

 des Levures sur la dextrine. Ils constatent qu'elle est assimilée à 

 divers degrés, mais surtout par les Mycodermes, Torula et les Levures 

 roses. Les Levures de distillerie font fermenter la dextrine mais ne 

 l'assimilent pas. 



La dextrine est un sucre qui fut peu étudié au point de vue de son 

 action sur les Algues. Kruger [74] signale que Chlorella prolothecoides 

 et Chlorothecium saccharophilum assimilent la dextrine. Le dévelop- 

 pement de ces Algues est ralenti par une dose de 3o 7o- Ea dextrine 

 est peu favorable à Prototheca Zopfii, elle est mieux utilisée par Proto- 

 theca nioiiforinis. Matruchot et MoUiard [g5] la citent comme étant 

 un bon aliment pour Stichococcus bacillaris par. major; l'action de ce 

 corps à la dose de 3 "/„ détermine dans la plastide de Stichococcus des 

 modifications profondes, des découpures; il se produit des granules 

 et de l'huile. 



Gomme arabique (PI. Ill, fig. 2, 6). 



A la dose de i "/„ en milieu liquide et à la lumière, la culture de Chlorella luteo- 

 viridis est assez abondante, verte, formant dépôt. Microscopiquement (fîg. 18, A), 

 on observe : d'une part, un certain nombre de cellules à plastide unique, plus ou 

 moins nette, verte, pourvue d'un pyrénoïde ; d'autre part, de nombreuses cellules à 

 contenu incolore, granuleux, sans p3^rénoïde ; les granules se colorent très fortement 

 par le Soudan III. 



A côté de ces cellules il en est qui sont énormes, à contenu granuleux d'un vert 

 pâle, sans que l'on puisse distinguer la structure cellulaire. Ces cellules mesurent 

 3oX32 p jusqu'à 4g. 5X58 u. ; l'épaisseur de la membrane atteint 2.i5 f/. Ces cellules 

 se colorent en rose par le Soudan III et en brun acajou par l'iode. Les cellules 

 vertes (petites) traitées par l'iode présentent une réaction brun foncé ou brun acajou. 



La même culture, maintenue à l'obscurité, pousse très faiblement ; elle a une 

 teinte vert-jaune. Microscopiquement (fig. 18, B), les cellules ont une plastide vert 

 pâle, unique ou fragmentée, à pyrénoïde (?) ; le plus souvent le contenu cellulaire 

 est réfringent et formé par des matières grasses. On ne rencontre plus ici les formes 



