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i quali cominciarono a divenirci più accessibili appena dopochè si 
rivolse l’attenzione alla clorofilla, a quella sostanza che condiziona 
l'aspetto verde delle piante. — Ma non tutti i diletti del regno di 
Flora possedono una tinta verde; ne conosciamo fra le piante fa- 
nerogame alcune che portano vita durante una tinta gialliccia, che 
in altre, trae al bruno — e sono, per le prime, le piante che vege- 
tano sul humus, come la Neottia Nidus avis Rich., la Corallorrhiza 
innata R. Brw., Goodyera repens R. Brw. ecc., e come prototipo delle 
seconde annovero le Orobanche che s’ annidano sulle radici d° altre 
piante estraendone i succhi già preparati.') Diversamente si compor- 
tano i funghi. Questi hanno la proprietà d’ assimilare acidi organici 
di organizzazione superiore, e meglio ancora gl’ idrati di carbonio 
solubili; se all'incontro porgo alla feccia di birra (Saccharomyces Cere- 
visiae) l’ azoto in forma di ammoniaca,”) questo micete organizzerà 
regolarmente le sostanze albuminose delle quali abbisogna. La dif- 
ferenza però tra l’ assimilazione di una pianta fanerogama e di un 
fungo si lascia definire nella forma seguente: ai funghi non con- 
viene la proprietà delle piante verdi di produrre da sostanze affatto 
anorganiche materie organiche, essi possono soltanto ridurre le 
sostanze anorganiche in materie organiche azotate. 
— Ma, domanderanno, donde ritrae la pianta l'anidride car- 
bonica di che abbisogna per 1’ assimilazione ? 
press’ a poco, come più idonea a produrci l’ anzidetto processo: è perciò che 
ancora l’adduco, ommettendo le altre. Buttlerow dimostrò, cioè, che combi- 
nando aldeide formica con un alcali, ne deriva subito una qualità di Zuc- 
chero. Baeyer dice, le piante contengono la clorofilla; questa, esposta alla 
luce, dimostra diverse proprietà. Potrebbe darsi che la clorofilla si amalgami 
col gaz carb-ossigeno. verso secrezione di ossigeno, il CO diverrebbe CO + H, 
in egual modo, come Buttlerow lo dimostrò per gli alcali, trasmutandola in Zuc- 
chero, (C$H,,0;) che è da risguardarsi eome l'anidride di amido (C;H,50;). 
Quest’ idea di Baeyer ha molta probabilità, poichè se gli acidi organici non pos- 
sono passare il protoplasma, questo mostrasi accessibile agli alcali in istato 
diluto. D'altronde sappiamo (Sachs) che il tessuto parenchimatoso reagisce 
sempre come acido, il tessuto cambiale come un alcali, cosicchè possiamo benis- 
simo figurarci che l’aleali del cambio convertirà l’aldeide formica, formatasi 
colla clorofilla, in Zucchero che dà poi origine all’ amido. 
‘) Non per questo mancano alle piante nominate i corpi di clorofilla — 
come Wiesner lo dimostrò per la Neottia — ma esse difettano della sostanza 
di clorofilla, e bisogna tener ragione a questi due termini differenti. 
°) La soluzione nutritiva nella quale Pasteur coltiva i suoi fungilli, contiene 
1gr. di tartrato d’ammonio su 10 gr, di zucchero candito e 0:5 gr. di fosfato di potassio. 
