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gourmand : il est friand comme une Pourpre. 

 La chair de la Pourpre a une odeur fétide et 

 fait une mauvaise nourriture; mais en la faisant 

 cuire dans le bouillon , avec de petites herbes, 

 force canelle et force poivre , elle perd sa mau- 

 vaise odeur et devient mangeable. 



La Pourpre a un opercule cartilagineux, que 

 les anciens nommoient ongle aromatique. En le met- 

 tant sur les charbons ardens, il répand une odeur 

 très-agréable. Cette vapeur est bonne pour les con- 

 vulsions et pour les attaques de nerfs. On distingue 

 l'âge de la Pourpre par le plus ou le moins d'élé- 

 vation qui borde l'ouverture de sa coquille. 



La partie postérieure de son corps est un 

 contre-poison , sur-tout pour le venin de certaines 

 Olives. Cette vertu , la teinture dont elle enrichit 

 le commerce, et la parure dont elle est pour les 

 cabinets des amateurs d'histoire naturelle, sont un 

 triple motif pour chercher à se procurer cet utile 

 coquillage. Aussi les habitans des parages dans 

 lesquels on en trouve, ntn négligent point la 

 pêche. 



L'appât du piège qu'on tend à la Nautile, est 



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