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surface de Teau, et que pendant Forage, ils vont 

 s'attacher avec leurs cornes aux plantes qui se 

 trouvent au fond de la mer. Ils sont ovipares. 



L'Oursin devient rouge parla cuisson, comme 

 l'Ecrevisse dont il a le goût , et fait aussi une excel- 

 lente nourriture. Sa chair est une substance eélati- 



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neuse, soutenue par quelques muscles. On pêche 

 \ts Oursins avec une pincette de bois, quand ils 

 sont à une distance peu éloio^nëe de la surface de 

 Tonde ; et lorsqu'on les trouve sur les bords de la 

 mer, comme cela arrive souvent, on les ramasse 

 d'une main gantée. 



Un homme ayant, par ignorance, mis dans sa 

 bouche un petit Oursin avec tous sts piquants, se 

 crut , par amour-propre , obligé de le manger 

 devant les personnes qui le regardoient. Dans l'ins- 

 tant, comme on le juge bien, il eut la bouche en 

 sang , et le lendemain elle étoit dans un état tel , 

 qu'il fut plus d'un mois sans en pouvoir faire le 

 moindre usage. Le médecin qui lui sauva la vie , 

 ne put y parvenir qu'en le nourrissant , pendant 

 longtems , avec des lavemens de crème de riz. 



Les Fossiles les plus généralement répandus 



