SENSATIONS DES INSECTES 695 
chez les fourmis. Joseph et moi (Zeitselr. f. ss 2001.) nous 
avons considéré | organe de Wolff dans le palais de certains 
insectes comme étant aussi un organe du got. 
Lorsquon méle de la morphine on de la stryehnine au miel, 
les fourmis ne s'en apercoivent d’abord pas avec leurs antennes. 
L’odeur du miel les attire et elles commencent a manger. Mais dès 
qu’elles en on goùté elles se retirent aussitot. On observe faci- 
lement les préférences des fourmis pour certains mets; elle mangent 
de lun, à défaut de Vautre, mais abandonnent tout, méme sonvent 
leurs devoirs et la défense du nid pour le miel dont elle sont extrè- 
mement friandes. J'ai vu des fourmis attaquées dans leur nid et 
dangereusement pressées par d’ autres s’ arréter malgré cela un 
instant vers du miel que je leur tendais pour en manger un peu 
(Forel. F. de la Suisse, p. 117, 121, 377, 446). 
Les fourmis ne savent pas distinguer Vodeur ni la saveur de 
tout ce qui leur est nuisible. Des ouvrières de /. pratensis se gor- 
gèrent de miel au phosphore que je leur donnai. Après cela elles 
demeurèrent pendant de nombreuses heures immobiles, les mandi- 
bules écartées, la bouche ouverte avec Vair très obsédées. Celles 
qui en avaient le plus mangé périrent, les autres guérirent peu à 
peu. On peut conclure du reste combien l’aetion toxique des corps 
chimiques est différente chez ces insectes de ce qu’ elle est chez 
nous, si on tient compte des faits suivants que j'ai observés à 
plusieurs reprises. Tandis que lacide arsénieux tue les mouches 
qui en mangent, des centaines de Myrmica scabrinodis se bourrèrent 
de miel rempli de cette substance sans qu’une seule d’entre elles 
en parùt souftrir. De la strychnine introduite à fortes doses dans 
de petites plaies ne produit auncune crampe, et les fourmis n’ en 
meurent que très lentement. De petites doses de morphine intro- 
duites méme dans une plaie de l’abdomen suffisent par contre pour 
produire très vite les convulsions les plus violentes et les plus 
curieuses précédées d’un état tétanique. 
Tout le monde a vu que e’ est par le goùt que les chenilles 
reconnaissent surtout la plante qui leur convient. Quand elles ont 
faim, elles essaient de diverses feuilles, mais s’ arrétent bientòt 
jusqu’à ce qu’elles aient recu celle qui leur convient ou celles qui 
leur conviennent. Nous n’en finirions pas si nous voulions suivre 
les insectes dans toutes leurs préférences gustatives qui pour telle 
fleur, qui pour telles feuille, qui pour tel gibier, qui pour tel bois, 
qui pour telle graine ou pour telle racine, qui pour telle sorte 
d’excréments ou de chair putréfiée. Brillat-Savarin aurait pu 
en éerire des volumes. Où est done le siége du goît ? 
Perris (I. e.) dit que Vamputation des palpes Imi a souvent 
