I VANTAGGI DELLA DEGENERAZIONE 871 
« biamo che questo piede tende incessantemente a diventare anor- 
« male specialmente per raccorciamento dei suoi diametri traversali ». 
Ora, siccome il piede normale deve essere a base rotonda si conti- 
nua a descrivere come difetto il piede stretto. 
Il Fogliata ha pure notato che i cavalli nei quali il piede stretto 
è congenito e anzi ereditatario non diventano zoppi e godono di 
andatura spigliata, normale, per modo che, dirimpetto alla desti- 
nazione propria del cavallo, almeno dei più, di lavorare su terreno 
duro, determinante restringimento di piedi, diventa preferibile un 
piede stretto congenito, che non un piede normale, cioè rotondo. 
« Un altro difetto a base utilitaria comunissimo nella produzione 
del cavallo da corsa, è il mancinismo del piede destro anteriore ; 
Siccome è ritenuto universalmente un difetto e anche piuttosto 
grave, tutti i produttori nella scelta dei soggetti da destinare alla 
riproduzione, badano ad evitarlo; ma sta in fatto che nella razza 
di cavalli da corsa il mancinismo del piede destro anteriore, lungi 
dall’ essere in modo assoluto un difetto, può essere considerato 
invece come un perfezionamento dell’ organismo, e ciò pella quasi 
generale abitudine di far galoppare i cavalli da corsa sulla destra, 
e su piste in direzione a destra sulle curve, che ha determinato una 
specie di appiombo destrorso, più accentuato sul piede destro con 
direzione o rotazione all’ esterno del piede, cioè: piede mancino. 
« Questo difetto non ha nociuto, ma forse conferito una maggior 
velocità al cavallo, per cui esso è divenuto vincitore. (Fogliata, 0. e.). 
«Il cavallo vincitore è stato prescelto alla riproduzione ed ha dato 
figli con tendenza all’ appiombo mancino nel piede destro; questi 
figli vincitori hanno addirittura ingenerato figli con la stessa devia- 
zione del piede destro ; su tutti ha continuato ad agire la causa 
determinante, ed ecco così trovata la trafila per la quale un difetto 
ezoognostico è divenuto un pregio funzionale forse, una caratteri- 
stica collegata certamente ad altri pregi che determinano la sele- 
zione dei soggetti che la posseggono. 
«È un fatto analogo a quello primo descritto del piede stretto, 
che ezoognosticamente è un difetto, mentre è il portato naturale 
ed è inevitabile della schiavitù del cavallo. Sono tutti due insieme 
esempi di adattamento delle forme organiche alla funzione, e sono 
esempi di evoluzione organica verso una perfezione funzionale in- 
cessante, concorde con 1 evoluzione delle condizioni nelle quali si 
viene a trovare il cavallo a servizio dell’ uomo ». 
Ed è il caso identico dei guanciali adiposi dorsali che si osser- 
rano in molti asini da basto. Fogliata ne osservava un caso bel- 
lissimo in un asino di Trapani, che quando era più giovane, aveva 
un guanciale adiposo ai due lati del dorso, confini netti, spesso 
