G. GALEOTTI 875 
Sulle proprietà osmotiche delle cellule. 
Introduzione, 
Data la costituzione speciale del protoplasma e delle cellule, dato 
il fatto che questi elementi si trovano sempre immersi in soluzioni 
acquose di elettroditi, si comprende come i processi osmotici debbano 
avere una parte importantissima nella biologia di tutti gli esseri. 
Nelle cellule avvengono continuamente, per le necessità del meta- 
bolismo, scambi di sostanze liquide e quindi esse son traversate 
da correnti, per la direzione e pér la intensità delle quali, oltre a 
fattori biologici, valgono assai i fattori fisici delle leggi osmotiche. 
Variazioni nello stato osmotico del protoplasma (pressione osmo- 
tica interna della cellula) importano sovente alterazioni nella quantità 
di acqua contenuta dal protoplasma stesso, quindi ne risultano 
‘ambiamenti nella forma della cellula e nella costituzione intima 
del protoplasma, ed in conseguenza, come ben si comprende, devia- 
zioni nello svolgimento delle funzionalità a cui le cellule stesse son 
destinate. Bastano solo questi argomenti per dimostrare importanza 
di cognizioni esatte in riguardo ai fenomeni osmotici cellulari e la 
necessità di studi e di ricerche sperimentali, ordinate e intese a 
spiegare 1’ intima fenomenologia degli scambi delle soluzioni attra- 
verso i protoplasmi cellulari. 
Prima di tutto vediamo, date le cognizioni morfologiche che 
possediamo sulla struttura delle cellule, come esse soddisfino alle 
condizioni necessarie per lo svolgimento dei fatti osmotici. 
Le cellule vegetali rappresentano dei veri osmometri naturali, 
costituiti da una membrana protoplasmatica, semipermeabile, limi- 
tante una cavità ripiena di un liquido di determinata pressione 
osmotica. Con tali cellule invero sono state fatte bellissime ricerche 
di osmosi da Pfeffer, da De Vries, da Overton (1) — ricerche 
ormai così generalmente conosciute che sarebbe superfluo parlarne. 
Per le cellule animali, soltanto in alcuni casi speciali si può 
parlare di una costituzione simile a quella delle cellule vegetali, e 
cioè, allorchè si ha una specie di parete protoplasmatica, limitante 
una cavità contenente liquido. Tali sono p. es. le cellule della corda 
dorsalis, le così dette cellule cartilaginee vesciclose dei prosobranchi, 
le cellule entodermiche di aleuni celenterati e di alcuni tunicati 
(Overton). In questi casi, per variazioni osmotiche del liquido 
ambiente, si ha una plasmolisi come nelle cellule vegetali. 
