38, 

 TRITICUM REPENS. 



QviCKHVETE. Qi^ickrot. QvicJia. Ilvhrot. Röte. Axing, 



Efsing. — Tuggräs. Avroot. Axirig. Skingräs. Qi^ik- 



ketace. Qinkkn. Rootcjvikke. På Finska : Valkiat 



j nu re t. ell. jnnri. 



Platta blad. Småaxen sittande med sin platta 

 sida; mot axfästet, Blomfodreb spetsigt, 4- 

 bloiiiiaiirt utan eller med a^nborst. 



'Linn. fl. Su. p. og Cl. 3- Triandria aj,')'»- — "Llijuhl. Sv. Fl. s. 3a. 

 Kl. 3. Tr BMÄKNrNGAR. — Bdrgius Röfi om spannniälsbrisiens ersättan- 

 de medelst Q\!ckrot, Stockholm 1757. — Ret^. Fl. oec. s. 757. Murr» 



App. Med. T. 5. p. 35S. — Pharm. Graminis Radix. 



J.t»Iond' Grässlegen är vä! intot allmännare an detta, sär- 

 deles på uppbrukade ställen, lika förhatligt lör åkerman- 

 nen och trädgårdsidkaren. Genom sina talrika rotskott 

 (stolones), som vid hvar \eå utskjuta hårlika rötter, ökar 

 det sig inom kcrt tid så ymnigt, att det med svårighet ut- 

 rotas. Jordråttor och muilsadar välja begärligt de ställen 

 der Qvickhvetet vexer, och träffar nisn icke sällan stora 

 knippen af rötterna satrtlade i dt-ras bon, såsom vinterför- 

 råd, jemte andra ätliga rötter, dem de betaga gronings- 

 lörinägan, medelst groddarnas afbitande. Qvickroten tje- 

 nar dock icke ensamt dem till föda. Boskapskreatur kun- 

 na också dermed stillas, om de uppharfvade rötterne ren- 

 tväitas och torkade till utfodring förvaras. Men äfven 

 menniskor äga häri ett icke föraktnijigsvärdt födämne, era 

 de rötter man samlat, i säll lagde afsköljas, samt på ugn 

 eller badstuga torkade Hnt sönderhackas. Stötte eller mal- 

 ne får man då genom siktning ett något gulaktigt mjöl, 

 som luktar och smakar som malt, och faller sig till tyng- 

 den lättare än annat mjöl. För att göra degen mindre 

 kort, må litet (t. ex. i) annat mjöl tillblandfls. Degen kan 

 syras om man vill, samt salt och kummin tilläggas. Den 

 jäser väl, samt ger ett godt och ätligt bröd. IVIjöJet an- 

 yåvAts likaså väl till pannkakor och välling. Då spann- 

 målen tryter, är tleiiöre detta medel såsom nödbröd för- 

 träffligt, och kanske bäst af alla dertill föreslegna. 



På bördig jordmån vexer sjeilva gräset mycket frodigt, 

 och bidrar icke litet till fodermängden, hvarföre man äf- 

 ven föreslagit kulturen deraf; som sker gencm fröet, eller 

 ännu lättare genom de sönderskurna färska rotskotte». 



