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enlève en trop grande quantité, la vase vient 
recouvrir le rocher, et permet aux moules et 
aux petoncles d'y frayer et d'occuper la place 
des huîtres. On ordonne également la destruc- 
tion des étoiles de mer qui se trouvent sur les 
bancs d’huîtres, et qui y font les plus grands 
dégâts lorsqu'elies y sont abondantes , en intro- 
duisant leurs tentacules dans la coquille de ce 
mollusque et en le dévorant. On dit que, pour 
éviter d’être emprisonné par l'huître, le crabe, 
qui veut aussi en faire sa pälure, pousse un 
grain de sable entre les valves au moment où 
l'animal les entr'ouvre. 
On devrait s'occuper d'en garnir certaines 
plages qui en sont totalement dépourvues. Plu- 
sieurs faits prouvent qu'on peut transporter et 
naturaliser ces coquillages sur des rivages qui 
n'en possédaient pas auparavant. Il y a à peu 
près cent ans qu'un propriétaire , en Angleterre, 
en fit jeter une certaine quantité dans la rivière 
de Mène, où il n'y en avait aucune; elles sy 
sont multipliées en si grande abondance, que 
le fond du lit de cette rivière, dans l’espace de 
plusieurs lieues, est actuellement couvert d'ex- 
cellentes huîtres , et qu'elles sont une source de 
revenu. Le Gouvernement a imité cet exemple 
sur différens points des côtes d'Angleterre. 
