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C'était dans ce but que, depuis 1774 jusqu’en 
1777, les Anglais essayérent de déposer une 
très-grande quantité d'huîtres dans les baies 
situées entre l’île de Wigth et la rivière de Sou- 
thampton, dans l'intention sans doute d'enlever 
ce genre de commerce à la France; mais ils 
furent trompés dans leur spéculation, car l’eau 
douce les fit périr toutes. Elles furent un peu 
moins communes pendant quelque temps sur 
les côtes qu'ils avaient voulu dépeupler ; mais 
insensiblement elles sont redevenues aussi abon- 
dantes. 
Quelques voyageurs assurent qu'aux environs 
de Constantinople, dans le Bosphore de Thrace, 
on sème pour ainsi dire les huîtres. Pendant 
une certaine saison de l’année, les Grecs chargés 
de ce commerce y conduisent des navires pleins 
de ce coquillage, qu'ils jettent dans la mer, 
pour en avoir toujours une très-grande pro- 
vision. 
Le Gouvernement retire un très-grand avan- 
tage du commerce et de la pêche de ce mol- 
lusque. Les marins qui y sont employés , habi- 
tués d'avance aux plus rudes travaux, sont pour 
l'état, en cas de guerre, une pépinière nom- 
breuse d'excellens matelots. Ce genre d'industrie, 
outre l'avantage de former des marins, occupe 
