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hydro-chlorique, qui l'a entièrement dissoute 
sans effervescence ; la liqueur filtrée était jau- 
nâtre : elle a été traitée par l'ammoniaque en 
excès, qui en a séparé une quantité considé- 
rable de phosphate de chaux et de fer. La li- 
queur filtrée, traitée par l'acide oxalique , n’a 
donné qu'une trace d'oxalate de chaux. 
D'après ces deux expériences , il est certain 
que ce n'est qu'à la combustion du charbon 
qu'est due la formation de l'acide phosphorique, 
qui, en décomposant le carbonate de chaux que 
le charbon contient , fait disparaître ce dernier 
sel, et augmente ainsi la proportion de phos- 
phate de chaux. En effet, le charbon qui a été 
traité par l'acide hydro-chiorique, et ensuite 
bien lavé, a été incinéré à une chaleur rouge- 
obscur dans une capsule de platine ; le résidu 
traité par l'eau a sensiblement rougi la teinture 
de tournesol. 
On ne peut expliquer la formation de l'acide 
phosphorique qu'en admettant que le phos- 
phore est une des partiesconstituantes de l'huître, 
et qu'il s'y trouve dans un état de combinaison 
analogue à celle dans laquelle il existe dans la 
laite des poissons, comme l'ont prouvé Fourcroy 
et M. J’auquelin en 1807. 
Trois douzaines et demie de belles huîtres ont 
