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Une telle propriété peut dépendre du phos- 
phore que l’'huître tient en état de combinaison ; 
cette seule substance suffit pour donner à cette 
assertion un dégré de certitude assez grand. D’ail- 
leurs nous avouons qu il nous serait trop pénible 
d'aller fouiller dans les fastes de la débauche pour 
y trouver des exemples qui doivent rester igno- 
rés , et dont nous ne voulons point salir nos pages. 
L'usage modéré des huîtres, comme aliment, 
est rarement suivi d'accidens ; cependant, lors- 
qu'elles n'ont pas parqué, elles causent quel- 
quefois des indigestions, et de plus des vomisse- 
mens et des superpurgations, contre lesquelles 
on emploie avec succès un thé léger, avec addi- 
tion de suc de citron. D’autres fois elles occasion- 
nent une éruption miliaire très-douloureuse , et 
tout-à-fait semblable à celle qu'éprouvent quel- 
ques personnes qui ont mangé du fromage très- 
fort. 
DE L'HUITRE 
CONSIDÈREE COMME MÉDICAMENT. 
Après avoir trouvé dans l’huître une ressource 
alimentaire aussi saine qu'agréable, examinons 
maintenant quelles peuvent être sesvertus comme 
médicament. Nous n’irons pas, partisan outré 
