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torgcfommen , benu 



tfartoffel in ber Stfdbe 



(Sd)ub erreidjen fann 



<* 



ber ®orfer if) leicfjt ja unterfd)eiben , roenu man einmal 

 tie roilbe SPflanje faf), roeldje nie aubere a(8 toeifie SBftit&ett 

 Ijertorbriugt. SRan barf bie JCartofrel rait bcm 9laraen 

 eincr 



tfartoffeln 



gfjile fte&t ber @rbapf 



d)t in bem Slnfe&en »te in «J3erti, bejfcn Sfnbenbettob 



09 



llebertreibung 



f)r alg 



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jfranbgpflatue bemdjnen unb ijt bereft if>r ©foile Tung burd) feme (£ultur erf)a(ren 



Chu 



P 



f)rer 9ta&« 

 , &. fleine 



23aterlanb 



fontrae 



nad> «K 



pgeln 



©ban 



£)b |Ie in «peru gleidjfaflg i 

 unb ^3 a t> o n ' 5 Bemerfung 

 -. pcrnv. II. p. 38.), bafi fie 



bod) Peine #ultur ift i 



@ttitfe SCartoffeln in einer wajjriaen Brill) 



W 



unb &odjjteng mit SJinlgtalg 



ill 



tt»0 



tie jroei big breimal taglid) aufgetragen 

 $aug&aftungen ber Rubier unb 3Heft 



fj, ba fein neuerer Botani* 3Sot)lfeili)eit einer folc&en ^oji unb 



fer 



(stridje uuterfud)te. 2)a$ auf ben Sfuitenb 



Iran 



ganj befottberg aber an ben fleilen ftelfemodttben beg € 

 beg, j. 25. $unra be £iuintero, be (Soncon, s&uebraba terte 

 bei Safparaifo, fa Coberia bei Salcatmano, Setag bel 33io* 

 bio, $uttta be fiatapie bei franco u. f. to., bie 9)flan$e 

 nidjt burd!) ©ultur jurucfgeblieben fein fonne, ergiebt ft* 

 fc()on am ben jDertlicfofeiten, inbem an alien aeuannfen 



It* 



Starting in ben 

 jen. £)ie grope 



jejtommte (Benttg* 

 fofynen ben @ingeborneu mit iijrer geringen D^atjr- 

 t unb (sdjmacflollgfeit aug, unb namcutlid) roirb 

 SRejthe ber milben Scaler lieber ber fttotferoenbia* 



fed)g Sag 



2Bod)e Chupc ju e(fi 



fen, alg fid) mdt)renb jttei ober brei Sagen einer ernft 



Arbeit 



fcm'ebene 



jicijen. 5)ie 35eiooi)ner ber 3)una8 fennen 

 n (guropa nicftt aen>ot>nIic^e Skreitunqen ber 



wm 



23oben 



@ulfur unfatjig 



Sanb fo fletf ijr, ba£ Sftemanb bie SBenufcung terfu* 



Sartoffel, um fte jnr 5lufben>a()ritng fur irgcub eine 3eit 

 gefdjidt m mad>cn. ®ie fd)marff)aftefte trdgt ben Stamen 



wirb. ®er @& 

 tojfel mit bem 



Id) 



Stamen ber 



ubrigeng bie toilbe $ar* 



cimarona *), beittt bie 



unb bejrel)t 



drfrierenlaffi 



Statur gab il)r nur feijr fleine unb bitterlidie SBunelfttol 



ten. Sie nimr 

 fd)lieflid> SBeilfc 



fteilen $lbi)ange faft 



renb oieler 5^dd^te, inbem man bie Knoflen im §reten ai 

 breilet, jie aber am Sage an falteu £)rten gegeu S5>dr 



Si*t fdju^t 



noro fonji 



Sort fiber Salparaifo ubeln ©eruc^ annefmien. 2Uan legt fie enbli* 

 abgetrageu tourbe, toobei ein Sbeit ber morfdjen ^eBtoanb ©trol)fd)id)ten, fu^t fie bur* Sreten unb 9)rtffei 



f* 



©eg^uraumen war, unb alt 1S28 



fogenannten ©e 



Sbeil 



Idjem bie neuen £ 



Saufleure ftet)en, abgegraben rourbe, roflte 



geringen no* enti)altenen geucfotigfeit jh bef 

 jule^t ana ber 3Ka|7e eine s 2lrt ton rcei&ltc 



fo aujferorbentlidje SJtenge 



fdjrumpfenben unb 



Sugeln, aeld) 



d) (Steben 



ungeniepbaren ^nol. ficb in eineu 



Icn in bie (Strafen ber Srabt f)inab, ba^ bieie $remb 



SBrei ton ^ellgrauer §arbe 



ben. UebrigenS 



Rartoffel 



uoei) ^njumfe^en 



nid)t unangene^men @efd)marfe oenoaubelu. 95on ber 

 Sierra bringt man biefe Sereitung nad) ber Siifte, too lie 



tfartoffel feine«toegg im guten Canbe, aber au* 



lap bie febr beliebt i|r, unb too^l aud) 



c 



beipen SKdlber na* 



Slugfanbfmgeln ton iS 

 alien bk fteilen Slb&dttg 



£>ji 



3n 



5Inbenfiima fcdlt fte fid) 



(2ie liebt fclbfl ber feud)ten .f>i^ 



Urtodlb 



Sorfprunge ^tt § 

 feebung in eine i&r 

 ber 



jlufenartigen alt eine 



berftebt fte belli 



2lrt ton Pegetabilifd)en Sorrdtben 



SSie empttnbli* fte gegen @r- ^orrati) m Ghana ton ben 5fnben 



5ltmofpf)dre fei, ging barau« fid) mir bei 



gin 



ton (£ord)uco8 W 



lie toof>[ am §u6e beg 2Konte SRauco 



^°" C0 " . j__^ i(c ^ rfo mmt> nic&t aber auf feinem ©ipfel, 



_) @ine SlbbUbuttg Ut febt d)araft<rifiif#«n njitbtn «PfIanje 



crfditmr in Nov. Gen. pbot .uctoribas Poeppig et Endii- ®tf S»eite 95ereitung (jei^t 



cher. Lips'ue 1S35. 



Sereifung beg ^uailaga fef>r nfi^li* er 

 nid>t toenig bie SBertounberung ber 35ra 



ftiier, ba in ben Ufergegenben beg 2Waranon feine Slrt 

 trocftten ^rotiftonen fid) gcgen ein 3af>r erfjalten lapt. 



Morai unb unterfdieibet |I* 

 babur*, la$ bie tfartoffeln mit mebr Sorgfalt be^an* 



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