130 
V"-'. 
mir ba!)er crlauben in Hefer Sejie^iing einige nieiner @r» niifcfet trcrben, babur^ tt>irb eine gleic^e ©a^rung beroctf^ 
fat)riinqen, bte genauuteu Stcffe ktrejfciib, in ter angcfubr-- jlelligt, trpbiird) bie SlBdrnic gebunben unb fid) roeit langet 
ten jOrbnung niitjutl)EiUn. 
fetcii S 
ba§ 
SSdrme an] biefe 
(inid^iacr rcirb, [o 
auA 
ba^ eine qlcicfeforniiae 33ern)efiniq be3 ®iifte8 ft 
®iefcr ifl mi befanat ber anrffamile imb, al§ golqe jinbet. SBic iceiiig biefer pcfct^ iiiiditige @dl)runagpro5e^ 
baPDH, ber otn allgcincniftcn flebraud)te @dl)ruiiyj5|]of j ober ton bem Canbnianue bead)tet irirb, |ic()t man tdgli* 
®ie 
bcr ^:pferbeniift i|l Dcn tcrfc^iebencr ilCiualitdt, unb. rtdjtct nx 
|ic^ nad) bem puffer, n)eld)e§ bie ^ferbc befommen, ob m 
nanilic^, .^cni, S(rol) obcr ©runfnticr jur @rndf)nniii ber» 95 
fflbcn in ^Itnreiibiniji flebrad)t roirb. S)ie t>crfd)tebene 35c» tpi 
SanMeute laffen ibre S^unaerb 
9^i6£i] nidit 
bejS ©iingt 
burd) eine gleid)fcrmigc 
tt)el(fte§ iixHrA) erjielt 
ben? 
9tad)bcm ber 2Kif! nacfc 
3«ale 
fdjaffcn^eit be§ 2}Ii|lc§ t)angt fogar Dom filter obcr ©e- njieberbolter Hmarbeitung torbereitet tDorbcn ift, wirb er auf 
fcfelecftt be§ ^))ferbf^, auf «)eId)eS beibe§ man alfo md\W bie be|limmie eteOe ntebergelegt. ®ap biefe 5lrbeit rait 
mlinmi mu];, ab;*lcnn ein junge^ ^ferb roirb geroip ^i^i= (©orgfalt.torgenommcn roerben mm, fo bap fcine f)ol)[un9 
flern SDiift, aB ein dltcreg gfben. Snbtfen i|] biefcd al- fcldbt, unb bap ber 2J?it}, je nadjbem er ou« @lroHePe()t, 
niet)r obcr rocnlger fe|l jufammengcfc|t, \a fogar eingctre- 
lenfad? eine trenigcr ipefeiitlidie '^(\<i}$, dUd) ber grfai)' 
rung bel f)errn 3d)(o^gdrtner§ ^eterfen beii^t aber bcr 
2)?i|lt DPH .v)engjicn unb Stuten einen l)oi}ixm @rab ten 
^itjigfeit alS bcr i^on gefd)niitenen ^J^ferfccn. 
®af bie Sc[d)afcnt)eit be§ 'Sutter§ gropen ginflup 
f5, ift 
befannt, fo roie 
d), bap, tpenn (sdirodmme ftc^tbar rcerben ''•■), bieti 
cden ift 
9)? ift feine fei)d}fte @dt) 
er 
c^t kt 
ba§ 
iefet @rbe, ober njaS man 
auf ben ©d^rung^prcjep bc« ^nifteS t)at, ijl Eeinem Sojetfel fonjl onjurocuben Sifieu? ift, barauf bringen fann, rur 
unterrpprfen. S^emnacfe ift ber 3Kift con ^fcrbcn, bie 1 
niiti^ora unb (2tro^ gefuttert tDorben, mtit bi^iger unb burdijcforf nnterbrod)en, unb, ma§ man Sranb im ilKilie 
lilt ju Did auf einnial, benn bie SBerbnnft 
£oh 
frdftiger ol^ ber, ruelcfecn man ten folc^en ^ferben geroinnt, 
bie im Stade mit ^m ober ©riinfuttcr gendbrt njerben; 
Icfeterer ift ber fdilecfctefte, aoton nur bie ton bem Urin 
burAjogene (2treu mil erfteren termifdit, gebraud)t irer- 
ben tann. So roic man nun bie ©igcnfc^aften beS ^fcr- g 
bemifte§ fennt , fo muj? man iljn juberciten. i?aiigftrol)iger 51 
2)iift '■) ift ber bcftc ju ^Kiftbeeten unb ju Sreibereien, ireil te 
bie SSdrme anbaltcnbcr al8 torn nsenigcr ftrp[)igen 3Kift ift., ic 
Center gebt fd)uefl in fermentation fiber, erbi|t ftd) Iciest, jungen ^dnmen 
t|lel)en, unb biefer fid) hil\i ber gfbe mittbcilen 
IB o 1^ e« 
d)ft 
diligftc @vforbernig bei einer 
9lud) il)re @igenfd)afteu iTnb ab^ 
)er 3ubereitung bcr @id)Enrinbe. 
i^ohe ten al 
SBdumcn geironnen, gerdi^) uidlt fo fd)nefl in ©dbrung 
) 
ful)It |Tc^ aber au^ befto fd)neflcr ab. S)a e8 eine (^elbft 
folge ift, bap ber 3Kift fid) ten ungleid)cu ^eriobcn ber- 
fd)reibt, fo folgt barauiS, bap bie ©dbmng ouc^ nur 
ungleicfc cbcr tbeilroeife tor (tcfe geben fann. "@g ift baber 
!iicl)t ratbfam hn 3Ki|^ fogleid), fobafb er au6 bem ^talli 
fommt, su benu^en; tielmebr mup er erft tor ber 2lntten. 
bung nie^rere 2Kalc burc()gearbeitet unb unter einanber ge« 
gein gemablene £ob 
iere bdlt aber bie SSdrme 
r tie 2Bdrme on; babiiigcgen Sob 
ton entgegengefe^tcr SBefAaffenbei 
ft 
f* 
ols grijbere; Ie$ 
an M 
®ie Searbei 
Sobe tor bem @ebraud), bat mon, glaube id) 
3)?iftcS beobadjtet, njenigllenfi 
|i 

*¥ 
♦) ^« l3C|T«r baa 35ferb gcffittcrt iDtrb, bffto ^l^hjce ift t>ec 
mi\h unD bcffo mctr mu§ ec mtt Strob »«nnifc^t acibtn. 
) 
2Senn matt itn mH ohnt Diefe Subereitung gebrnud)t/ bat 
man ja hefdxcfjun, bfl§ gettJiTe Sbdlc beiTefbeti in Jfin 
©rabe in (gdbrung fleratben, bag |u fTd) fSrmlld) iiiTfobf««- 
3« tier m^ fcbr jlrobtg, braucftt man !aum bicfen Sfitpu"" 
objurenrten, roenn man nur Icicbte grfcc unti votnia m^ ein* 
mat nimmr. 
