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terfuf)r, Fi§ gegeu 3)Ziftc unb @abe ^ebruar torlreffli^c otigefiibrt I)ak, tic i{)rcr beftMiberu Sefdjafcn^ett iiact un= 
aSirncn bcr fuiif obigen (Ecrtcii, mlt tetten e§ niir Icld}t fd()i3 Inib, ireter fo fdjotic ^^j!aiijen uocfl Slunien ^erfeor. 
getrcfen rrare, feltft mandjen jDtftfeuncr ju taufd)€u, Ux subringcn, tuic J)a§ (Srbrcic^, mxin fte geipij^nlitfe gfjOgen 
(ic^ blo^ an tie Oicifjeit ^dlt, ipic lie in ten flea)i?()nlic^en irerteu. 3^ ^'^^^ "''^ bcniuf)t ju ^cigen, tap ter ^obcn 
35e[d)rcibuiigen otet SabcIIcn anafgeben iDivt. in beiten ^aCfn, turd)- tie Sliitrentung fleroilJcr 3ngretiea» 
2>on gaffcl I)attc ic& 1833 Dicifer eiucr SButtcrbirne jicn, unb turd) tic forj]fdltii}c SBafel unt 5ln\Dentmig 
alS Virgoulcuse erfcalten, tie fdion 1835 {)errlid)c ^robc» terfelben, fo n)eit ferbejTert roerten faun, taf ©allien k' 
friid)te gabcn, iint" gnte October unb ^Infan^ Sl^ocenibcr rin icaajfen, tie teucn in tcni bcften 23Dten pmmn 
in ter £)bjifammer toDfcmmen reif, erkben fupmiir^ifl unt nur fe()r trenia nad)jie{)en. ®er ^ii\ianh ter, jicifc^en teti 
butter^aft f^mcljent rourten; ta§ (d}on|lc ©rcmplar taton kitcn jur (gprac^e gebrodjlen, in ter Sliilte liegciifcen Be* 
legtc id) fo^tei* in ben ^ellft unb nol^ni eS crft ^Infanfl tenarten, !ann ter l)icr al3 angeniejjciiftcu empfctlencn auf 
Sebruar mit obi^ni Simen in§ Biinmer, m e5 fle(blid) fo(j]cute Seifc 8cndl)crt trerten. SBciin baS obere grtrcidj 
unb Don auSgejciclnct gnteni ©efdjniacf rcurtr. Bearre nie^r al3 mm^ llrenge i|}, unb tie Unterlagc )Td) in goii 
lifteiij tern Sfl)me iidl)ert, fo rermifd}e man (ganb m\^ an 
Diel, B, ManCj Bezi de la INIoUe unb Beurre gris 
f^aiU id) gleicfefaOS in ^^robe gcnoinnien; jie er^iclten |id) tercnnIteniad}enfcc?DiiiteI tamit, miteiiic;]! fleinenSiieilm. 
ober nur biS @nte.!)Jot?eniber unb 3Infang ©eceniber ^ut acf'ten ©ungerg , fo tiel roic e§ cbcn erfcrtcrlic^ ft^fiiu; 
. 2luc^ tie eigentlidicu fpdten SBinterbirnen, tcic @d)on« unt njeun taS (grtreie^ ju fett i|^, rermifd)e. man teim 
lin'g fpdte Sffiinterbirne, Bergamoue Souleurs, tie engli- ©raben tic unterc mit ter o|cren @rte, rooburcfe terSo- 
f4ie unb fddiftfdie SBinterbirjiCj tie fpdtc (^olmar unb tic kn in hm beabUc^tigten ^md unfc^;(bar terbcfcrt tcirt. 
l?ortrejt(id)C St. Germain jtnb, i?em .^cHer auS genoifcn, Kurs, aM in biefer f>in)td)t @rforterIid)c fomtnt taranf 
(angc nidit fo feiu con ©cfc^macf, ols mnn felbige erii binau§, einc ber beiben SDJef^oben in ter 5Irt unb Vti in 
mcl)rere Sage in cinem ^crbe oter J^iffdien gcjlanben unb bcm ©rate, ter erfcrberlid) fein roirb, anjuffienteit, mi 
fo turc^ bieSa'rme tie n)a^re !)?cife crfangt feaben, tceldjc tat;in ju roirfen, ten nalurlidjen Soben, fo rceii t§ He 
Jur^l tie ^u^Ic te^ i^eOer^ cerl)iiitert uub terfpdtet n>urfce. tor^anbenen 3nitfel gel^atten, in cin (grtreid) ju mmn* 
Subem id) .ebftfreunbe anfforterc, mit tiefcn unb fccln, m in fcincr 2Rifd)ung ouS l'el)m, glu^fanb un& 
Quteren a^nlid)en Simcn gleid)e ^Jerfuc^c ju mad)en, unb 
taturd) ben @enup terfelbcn ju terldngern unb it)rcn 2Bert^ 
ju er{)b()en, getenfc i^ fpdtcrl)in fiber einigc ontere ®or- 
einen Sdeil gut teriocften S^ungcr be|!e[)t. 
3c5 toerte {efet tie folgenten Slutoritdtcn onfiilreii 
I 
ten SBerid)t ju erjlattcn, weldje id) fur ^cuer auf ticfelbc ^" *■" ^b|T(^t, tern 2efer tic SEJ^einungcn auSgcjeiditie- 
SSeifc ia^Hufung gencmmen f)\\he, m tie obengenonntcn *" pnifiifdier SD?daner tor 5Iugfn ju legeu, irelcfte iiber 
tortrejflidjen S:afe(birncn. "^ ^e"i ^««» ^au unb ter 35efd)affenf)eit ter ®af)Iien aiige* 
ttietJenfien Bobcn gef4)riebcn ^aben. 
„®ic ©eorgincn gebei^en am beften in fettcm 2iU 
Ueber 
^tc auf &vfa^tnn(^ ^c^tiinbcic ^uUut 
I 
bee 
®al)licn oter ©eorgincn. 
•Goiu 
Slug 
(gorffe^ung.) 
ibcn gemac^ten 23emerfungcn luirb man fe 
freicn offenen ^aume, rceter tnrc& 3JJauetn iioc§ 
turd) aSdumc gcfc^ii^t. SSie tic ftattoffein, erfdiopfen JJe 
M @rbici(^ beteutenb unb fiebci()en 
terbolt an terfefben <Bulli gcpftanjt tn 
@drtner^@nc»)cIopdbie, neuc ^ 
nidit 
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2[Bad>§tf)um tiefer M 
®abl 
^en, baf is^ ^ipei au^erortentlic^ terfcfcietcne iBobenarten 
tiic^t Idngfl 
j^e ertreid) i|} cin gelber fetter fie^ni; wmn tr 
II m^, tm Sfibclanb acnommeu ill, fo ijt <* 
