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SBefitttbifdje 

 $riicf>tc tint* -?i\i bruit 1^0 in ittci, 



beren 



$ultur in ©nglanb untemommen toerben fann. 



J8on 



<Sit Robert $)♦ <Srf)omburflf. 



((Scbluf.) 



Chrysobalanus Icaco Z,. 2>ie ^cud)t Don biefem 



33aum tbirb jum (Sinmacben bermenbet. 



Malpighia glabra/,. 3>ie grucbt biefer unb ber fol» 



genben 5(rt toirb bief $um Cfinmacben unb Sorten ange* 

 roenbet. 



Malpighia punici folia L. 2>ie t^rucbt dbndt ber bo* 



Peres kia aculeata M//. 3)ie grogen JBufcbcl toei(jer 



aSltttben bilben eincn f4>6nen Scbmucf; bie grucbte toerben 

 jum Crinmacben unb ju Sorten Denoenbet. 



3)ic spiantunen unb 23annanen §afo icb. nicbt ertt>d(>nt; 

 inbeffen Delist ber fiorb Oberricbter bon 23arbabog 23oio« 

 (bee (Slarfe eine ©pielart, mclcfje bon ganj geringer (Sroge 

 iji, abet einen au&jejeicbneten ©efcbmacf bat. 3* fenne 

 nicbt ben franjofifeben Stamen berfelben, glaube aber, eg iff 



bic Fig- Plantain of Surinam. 

 Sechimu edule DC. (Sicyos edulis Jacq.) 3>ie 



§uud)tc biefer furbteartigen $Pflanje finb febr 5art unb fiber* 



treffen nocb t>a& „begetabilifc&e SKarf, Persea gratissima". 



3<b jtueifle nicbt, b<t(j fie in unfern Sfiiftbetten gejogen 

 tuerben fann. 



rigen; fie bat einen tbeit geringeun ©efcbmatf ate bie euro* Hibiscus Sabdariffa L., a. H. caule rufescente, 



pdifebe ^irfepe, mit ber |le im Sfeufjeren 3tebnlicbfcit bat. 

 ©3 licijt in bem ©efc&matf ttm$, (ad me&r an bie «£)im* 

 becre ate an bie Kii'fdje etinncrt. 



Artocarpus integrifolia Lin. fil. (Jaca). @3 be» 



finben ficb nur rocnige ©remplare biefeg intereffanten 33aunte 

 auf bee 3nfd, unb auf ben anbern Snfefa tvirb er nuc feltett 

 angetroffen. 35er ©el'cbmacr" ber §rucbt toirb mit ber 3fna» 



ft. H. caule virescente. 3>iefe ^flanje, Don tuelcper jibei 

 6pielarten, bie eine mit purpurfarbenem, bie an!>erc mit 

 grunem ©tide borfommen, i|l bollfommen afflimatiftrt unb 

 tbivb biel gebaut megen ibrer Slelcbe unb tfapfeln (calyces 

 unb capsulae), roelcbe $u Sorten benutjt merben. SZocb 

 pduftger mtrb au$ ibnen ein erfrifcbenbeS ©etrdn? bereitet, 

 baS man, nacptem e$ gefufjt njorben, gdbven lagt. 



naS unb SJielone bergficpen. 2>er ©erucb tnbeg ifr nicbtg Hibiscus esculentus L. 2)ie ^ulfen (pods) toecben, 



toenn fie grun finb, biel ju bdugliiben 3tbecfen, in (Suppen 



unb ate ©emufe, bertoenbet unb merben fur febr gefunb 



gebalten; aucb toerben fie eingemacbt. (3)iefe annueQe 



^Jflanje i|l febr leicbt anjubauen.) 



Cajanus indie us Spr.; C. flavus DC; C. Cajan L. 



toeniger ate einlabenb. 

 Artocarpus incisa Lin. fil. 2)cr SSrobfcucbtbaum nebft 



mejjreren ©pielarten fmb biel allgemeiner. 



Passiflora quadrangularis L. (Granadilla). 3)ie 



^rucbt, tbelcbe bie jablreicben ©amen umgiebt, bat einen 



fiigen, meinartigen ©efdjmacf. 8ie toirb mit 2>\\da unb 

 0)i ab eir a -2S ein jubereitet unb ate eine groge 2)elifate|Te 



betracbtet. 2>ie ^rucbt bat bie ©edge einer fleinen SMone. 



Passiflora lauri folia L. 3)ie grutbt biefer Slrt \)at 



bie ©roge einer (Sitrone, it! aber biel fuger unb angeneb* 

 mer bon ©efebmacf. <2ie mirb, tuie bie borige, in Sauben 

 gtjogen, tuoburcb bie $rucbt bebeutenb geminnt. 



Passiflora maliformis L. 3)a5 §Ieif(& dbnelt bem bcr 



95affer»2imone, bat aber einen geringern (Sefcbmacf ate biefe. 



Passiflora foetida Ca\>. 3^ie ^rud)t bat bie ©ro§e 



einer fleinen ^irfebe unb iff bon einer ^ulle umgeben. 



3)a^ §leifd) ift febr jart, bocb baben bie flatter einen tiftrung in @ng(anb, 



3)ie feineren Spielarten biefer ^ulfenfrucbt (3. S3, bie 8anta 

 6ruj, Sraubenerbfe) werben felbft bon ben bobcren JUajfen 

 ber 23eroobner SBeftinbienS febr geftbd^t, unb fie fmb urn 

 fo mebr empfeblen^mertb, ate fie bei fcbnellem SBmbfe febon 

 in gctoobnlicbem §8oben einen reitben ©rtvag liefern. (Sie 

 la§t |lcb leicbt jie^en.) 



Caladium sagittacfolium Vent. 3" SBefltnbtcn luicb 



Diefe ^Jpanje befonberg ibrer 25ldtter megen bdufig nnge- 

 baut, toelcbe man fodjt unb ate ©emufe berjebrt. 2)ie 

 9Burje(n toerben gleicbfalte benugt, inbem man fte an £uppen 

 tbut. ©ine ^oirefponbenj in einem bcr auf SSarbaboS er» 

 ftbeinenben ^ofalbldtter empfieblt biefe ^Jflante sur 3lfflima* 



ilar 



unangencdmen ©etutb. 



toff el 



