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uaterldnbifcben Drcbibeen benuften fann, urn etnen <2alep ju SSanifle jicb bid auf bie botbjie <8tufe ausbilbet, obgleicb roir 



erbalten, ber fo bortrefflicb n>ie ber orientalifcbe ifl, unb bemerften, bag bie gfrucbt be r Leptotes bicolor (Premiers 



SDtarf iliac bat Darauf beftanben, bie SBiefen fur biefen 3" s d'aratounie et de physiologie vegetales, meui. XX.) ebcn* 



buiiriejtueig audjubeuten. falld ben ©erucb ber (Soumaiinc ber Sonfabobne babe, unb 



3>uboid in feinem Essai de matiere raedicale Beige aid aromatifcbed ©erour$ fur %\)tt, ©efrorned unb Sorbet* 



(Toumaj 1837. pag. 16. 17.) beftebt barauf aucb in 23e* bient; aber nira,enb fpcicbt flct) bat aromatifcbe ^rineip fo 



jiebuna, auf ©ehjien, unb bericbtet bat §3erfabren t>on .Sleiff* trorberrfcbenb a\it, aid in ben £ajooten ber in ben .<panbef 



fenbir§ tion SRuncben, roelcber empfieblt, bie $nollen im 3uli fommenben langen Stfanille. SJtan ijlaubte bis bor tucjem, 



einaufammeln, roenn 33lumen unb (Stengel abfterben, weil aid* bag biefe SBaniUe bon ber Vanilla tromatica (errubre, aber 



bann ber neue ftnollen in feiner boUen Kraft beftebt. SJtan unfere, feit 1836 angeftellten Unterfurouniien unb SJerfucbe 



roafcbt bie KnoQen im frifcben Staffer, foa)t fte, laftt fte ab» baben beiniefen, bafj tt bie Vanilla planifolia Andrea ift, 



trocfnen unb in cjebeijten £)efen borren. 3 m Orient jiebt roelc&e biefe foftlicben grucbte erjeutjt. (£icbe 2Korren: No- 



man fte rofenfranjformia, auf §aben unb bangt fie auf, urn tice sur la vanille dans lcs Loisirs d'anaiomie. 



Note 



in ber 3 u !)luft 311 trocfnen. %\X erlauben UUS bie Center* sur la premiere fructification du vanillier en Europe 



funa,, baft bied IBerfabren bon ^eiftfenbirft bon (Srunb auf dans les Premires, mem. XIX. 



On the production 



falfd) ift. 3)enn nacb ber ^eu*@rnte, tit bocb in ber SHe^el of Vanilla in Europe. Annals of natural history 



im 3)ionat 3uni ^tatt finbet, wurbe man auf unfern SBiefen Tom. III. pag. 1.) <2eitbem bat £>err 6d)iebe in 2Jterico 



feine Orchis inebr finben, im abgemabren $rafe aucb roobl biefed Olefultat beftatiijt (Linnaea 1829. Vol. IV. p. 454 



nicbt, unb fte auf ber SBiefe ju fueben, biejje biefe oerroujien. bid 583.), inbem er jebocb bie 23emerfuna. macbte, baft biefe 



Ser ©alep Perbanft feine ndbrenben @ia,enfcbaften ber 2)iericanifcbe Vanille, befannt unter bem Seamen V. planifolia. 



23afforine unb nicbt bem ©tdrfemebl, roelcbed er entbdlt, unb roobl jroei (Species ein|d)lie(jen tnocbte, ndm(id) V. sativa unb 



burcb feine eindbrenben (Sigenfcbaften gilt er bet ben polOjja* V. sylvestris, ron benen bie ^vucbt 



ob 



mifcben &J6lfetn altf ein 9(pbrobi|lacum; aber bit <3alep*@uppe, 



% 



2Bie bem nun aucb fei, fo 



binreicbenb Qetourjt, ift ein bortrefflicbed ©ecicbt, beffen ©e* ftebt feft, \>a§ fein Stroma, felbft nicljt U» be* frifajen unb 



bcaucb Diet aUgemeinei fein folltt. 2)ie (Sbocolabe mtt ©alep gerojltten ^aferd, n»elcber ubrigend bem Soblgerucb ber 



i|l befannt. SJtan bat in mebreren SBerfen uber bie bitten §Sanille febr nabe ftcbt, biefen n>eber ubeitrifft nocfa eiiegt. 



ber Drientalen angefubrt, baft bie 3utbat oon @alep unb bie ^inne ftellte bie $anille unter bie wirtfamflen ©efcblecbtd* 



tfaDcmentd con %lti\ti)bxtyt Die etnjigen i^ittel llnD, tueldje SReijmittcl. %\\ fetnev ^ffanjen^pilofop^ie^ brt ©eletjenbeit 



ftic ©ultontnnen onwenben, urn i^cen §(eifct)ti)ud)^ ju Denned ber ©iflenfcboftpn ber $Pftoiijen (vires plaiitarmn) raft er 



ren, unb man iveig fe^r toofcl, bag ber SWufelmanti, urn Da6 in feiner lafonifcben 6procfce au£, n>a^ jugleid) aid ein furjer 



id)t # Ueberblicf id- SBorgcfngteti bienen fann: Orchideae sunt 



i^er, aphrodisiacae, aphrodisiaca inter priinaria sunt vanill.i 



nten americanorum, salep orienlalium, pal m ion Europai-o- 



rum. 3Mefe ©ubftanj bient uberall bit (i'reme*, bat We* 



mir frorne, bie Sorbetd, ben xtyee, ben aBeingeift unb bie (Sbo* 



Silb wieberjugeben, bat er jtcb oon ciner fcbonen £cau tr 

 fte mit beht Stollmonbe oergleicbt, rote SJcabomet fein s l)ro 

 um ibre 3artbeit audjubrucfen, bie &ourid feined fiebi 

 ^)immeld (^Jarabiefed) mit bem 3Bei|en uom @i Derijlicb 



jffiir baben unfere JDieinung bariiber gedugert, baft 



bit Pantile nicbt al«( eine abgefonberte gamilie betracbten folate ju lvuvjen. Um bat 3a&r 1510 n^ar bie Vanille in 



fonnen. 3^ btv ©attung Vanilla 



ff' 



roir nun 



ui) 



(?uropa befannt, aber bie aUeriFaniicbe fe'bofolabe fam erft 



auf V. claviculata Swrtz., bit auf vgt. 2>ominijo Liana 1520 babin, ^u roelcber 3«t bie fBanitle aber roobl nod) nicbt 

 a blessure genannt roirb, tueil ber audijeprejjte (£aft jur aid (Reroftr} in (Sebranro geroefen fein maa 



I 



^eilun^ ftifcber ^Bunben angeroanbt roirb; bie 5lbfocl)und ber 



grucfct ift bei ben Dtegcrn ein SRtttel gegen bie (Sipbplid. 

 2«ir roiffen aucb, baft bat aromatifche ^3rincip in ber ©attung 



