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Wein bon hieraus in Keſſel gelaſſen, die mit runden Hüten 
verſehen, mit fließendem Waſſer gekühlt werden, um die Dämpfe 
niederzuſchlagen. Dieſe laufen durch eine gerade Röhre, welche 
in einem gemauerten Behälter liegt, dem immerwährend fri⸗ 
ſches Waſſer zufließt. Das erhaltene Product wird hierauf 
abermals über die Blaſe getrieben, und giebt dann einen 
ſchwachen, aber waſſerhellen und wohlſchmeckenden Branntwein, 
wovon die ordinäre Sorte Pisco — die andere beſſere aber, 
von Muscatellen⸗Trauben, Italia heißt. Da bier Mangel 
an Holz iſt, ſo werden zum Aufbewahren und Verſenden die⸗ 
fer Branntweine keine Fäſſer, ſondern thönerne Krüge anges 
wendet. Ein folder Krug foll 12 Ctr. Branntwein enthal⸗ 
ten, aber er wiegt gewöhnlich nur mit dem Kruge ſo viel. 
Zwei ſolcher Krüge (Bodijas) machen eine Maulthierladung. 
In Yca werden jährlich angeblich bis 40,000 Bodijas ge⸗ 
fertigt, wovon man aber 111 $ Abgang und Bruch auf dem 
Wege rechnet. Außer in dieſen thönernen Krügen verſendet man 
den Branntwein, wie auch den Wein, in Schläuchen von 
Schweinshaut, wo dann indeß der Inhalt immer einen gerin⸗ 
geren Werth hat, weil er durch das Leder einen Beigeſchmack 
bekommt, und außerdem 83 ? Abgang durch Verdunſtung, 
oder 1 $ durch Zerplatzen der Schläuche hat. 
Der hieſige Wein ijt übrigens bei irgend guter Be- 
handlung ſehr wohlſchmeckend und würde bei vergrößerter 
Aufmerkſamkeit unter den feinen Qualitäten europäiſcher Weine 
nicht den letzten Rang einnehmen. Er hat ziemlich den Brod⸗ 
geſchmack des eſſentiellen Ungarweines, und eine angenehmere 
Süße als der Malaga. Der Herbe gleicht einem Xeres ohne 
Sprit, und beide haben ſtarkes Bouquet. Der im Lande 
erzeugte Wein befriedigt übrigens noch nicht das Bedürfniß; 
man fängt daher an den Anbau zu vergrößern, und die durch 
die Revolution zerſtörten Plantagen wieder herzuſtellen. Der 
Boden von Pisco und Aca iſt auf Kreide aufliegender Sand. 
Zum Klären des Weines ſchreitet man ſelten; in dieſem Falle 
jedoch bedient man ſich dazu hier nur der Eier oder der 
Hauſenblaſe. Die ausgepreßten Hülſen werden nicht weiter 
benutzt, obgleich ſie gewiß noch Branntwein liefern würden. 
ird fortgeſetzt.) 
—— 
Die ſchön blühenden Pflanzen, 
welche im 
Botanical Magazine und im Botanical Register 
abgebildet find, und deren Anzucht in den deutſchen Blumen» 
und Pflanzen: Gärten zu empfehlen iſt. 
1. Curtis's Botanical Magazine. Februar 1842. 
(Taf. 3926.) 
Oncidium pubes Lindl. var. flavescens. 
* (Gynandria Monandria, Orchideae.) 
Dieſes niedliche Oncidium ijf ein Bewohner von Bras 
ſilien, wo es zuerſt durch Douglas und ſpäter durch Herrn 
Gardner auf dem Orgel-Gebirge gefunden wurde. Es 
blüht im October mit gelben, orange gefleckten Blumen. 
(Taf. 3927.) 
Arctostaphylos pungens Humb. Bonpl. 
et Kunth. 
(Decandria Monogyaia, Ericeae) 
Von dieſem niedlichen Strauch fandte Herr Blair Sa⸗ 
men aus Mexico ein, und blühten die aus dieſem erzogenen 
Pflanzen zum Erſtenmale im Februar 1841 im botaniſchen 
Garten zu Glasgow. A. v. Humboldt entdeckte ihn zuerſt 
in erhobenen Gegenden bei Moran und Villalpando. An⸗ 
drieur fand ihn in Oaxaca und Hartweg bei Zacate⸗ 
cas. Obgleich es keinem Zweifel unterliegt, daß die Pflanze 
der echte A. pungens Humb. et Kunth iſt, fo fragt es ſich 
doch, ob er von Arbutus tomentosa Pursh and Hooker 
Bot. Mag. t. 3330 verſchieden ſei. Die Hauptcharactere ſind 
die fehlenden Haare an den Stengeln und Blattſtielen, und 
die kleinen Blätter, die ſpitzer, ſtumpfer oder herzförmiger an 
der Baſis ſind. 
Die Pflanze iſt hart, und dürfte ziemlich gut im Freien 
aushalten. Die Blumen find klein und weiß, mit grünlich 
roſenrother Schattirung. 
(Die Berichtigung wegen A. nitida ſiehe in der vorher» 
gebenden Nummer.) 
