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Ueber 
Bereitung von Champignon⸗ Brut. 
(Aus Gardener’s Chronicle. Nr. 37.) 
Die erſte Operation bei der Erzeugung von Champignon 
iſt, daß man ſich die Brut dazu verſchafft, was auf folgende 
Weiſe geſchieht. 
Man ſammle den Pferdemiſt von x Straßen und aus 
den Ställen, Hn laſſe denſelben pulveriſiren. Im April ober 
Mai füge man- feſten Kuhdünger hinzu, und verbinde bei- 
des mit einander, wobei jedoch kein Waſſer angewendet werden 
darf, und jemehr man dieſe Miſchung knetet oder ſchlägt, um 
ſo beſſer iſt es. Nachdem die Maſſe gehörig gemiſcht iſt, laſſe 
man fie 8 — 10 Tage unter einem trocknen Schuppen oder 
dergleichen liegen, und knete ſie dann noch einmal. Soll die 
Brut ſich mehrere Jahre erhalten, ſo füge man beim letzten 
Kneten etwas friſchen Lehm hinzu. Alsdann werden viereckige 
Stücke in der Art von Mauerſteinen geformt, und damit die 
Maffe bei dieſer Operation nicht an den Fingern u. f. w. . 
ben bleibt, bediene man ſich eines etwas trockenen Straßen⸗ 
ſtaubes. Die Stücke mache man ungefähr 8 — 9 Zoll lang, 
3—4 Zoll breit und 2 Zoll dick, und lege fie ins Freie zum 
Trocknen, wobei ihr Naßwerden zu verhüten iſt. Sind ſie 
ſo getrocknet, daß ſie einem leichten Fingerdruck widerſtehen, 
ſo werden ſie ſchichtenweiſe an einen beliebigen trocknen 
Ort gelegt. Jetzt nehme man etwas Brut, die auf ei⸗ 
nem alten Düngerhaufen oder Miſtbeete gewonnen wird, und 
ſtreue einige kleine Brocken davon zwiſchen die aufgeſchichte⸗ 
ten Stücke. Iſt trockenes Stroh vorhanden, ſo iſt es gut, 
das Ganze damit zu decken. Nach 10 — 12 Tagen wird 
man alle Stücke, ſelbſt das Stroh von außen, mit Fäden, 
ähnlich den Spinngeweben, überzogen finden. Alle Stücke 
müſſen nun umgekehrt, und diejenigen, die von der Brut 
noch nicht überzogen ſind, damit in Berührung gebracht 
werden. Beim Aufſchichten der Stücke iſt darauf zu ſe⸗ 
hen, daß immer ein trockenes Stück zwiſchen zwei maf 
ſen zu liegen kommt; das Ganze wird dann mit Stroh be⸗ 
deckt und bleibt in dieſem Zuſtande 12— 14 Tage liegen. 
Iſt die Witterung warm, ſo wird man den Haufen ſo weiß 
wie Papier und in Champignon⸗Brut verwandelt finden, und 
wo dann binlängliche Feuchtigkeit iſt, zeigen ſich auch bald 
junge Champignons an den Stücken. Dieſe müssen ipt die 
durch, zerjtört werden, daß man diet Stücke an einen lu 
trocknen Ort bringt, damit die Brutſtücke nicht fehlſchlagen 
und auch noch für die Folge zu benutzen ſind. Ein feuchter 
Ort iſt ſtets zur Aufbewahrung verwerflich, indem an einem 
ſolchen die Brut bald erſchöpft wird. Je trockener die Stücke 
aufbewahrt, und je mehr obige Regeln beobachtet p deſto 
länger währt ihre Dauer. 
Das 
r de 4 Ganze der Erdbeerzucht, 
ſowobl im Freien als in verſchloſſenen Raͤumen jeder Art, und 
E jeder Zeit des Jahres, unb monographiſche Beſchreibung 
der meiſten kultivirten Sorten. 
Vom 
Herrn Theodor Eduard Nietner, 
Königlichem Hofgärtner in Schönhauſen. 
; (Fortfegung.) 
Jð Anfangszeit des Treibens. Die Erfahrung hat 
gelehrt, daß Erdbeerpflanzen ohne Wahl der Sorten, welche 
im, November, Dezember und früh im Januar zum Treiben 
ins Haus gebracht wurden, ihre Früchte deßbalb nicht früher 
entwickelten als ſolche, die im halben Januar dahin kamen. 
Der Zeit und Sorte nach üt die Reihefolge diefe: Ende 
„November, fängt man an die Monats- Erdbeere zu 
vom 15. Januar an die alte Scharlach⸗, die Attinſors⸗ und 
die roſenfrüchtige Erdbeere; vom 1. Februar an die übrigen 
fid. zur Treiberei eignenden Scharlach » Erdbeeren, und vom 
15. Februar an die treibbaren Sorten aus der Klaſſe der 
‚Ananas Erdbeeren. Werden die Sorten der letzten Klaſſe 
früher angeregt, ſo gewinnt man dabei nicht ſelten nur wenig, 
denn mit den Scharlach⸗Erdbeeren gleichzeitig angefangen, hält 
die Entwicklung der Ananas⸗Erdbeerſorten nicht gleichen Schritt; 
die Pflanzen bleiben mit manchen Blüthenſtengeln figen, und viele 
Früchte werden in ihrer Entwicklung unvollkommen. Nur, 
wenn man die vorgeſchriebene ſich auf den Periodismus der Ruhe 
bezichende Ordnung g. befolgt, ift, man einer ununterbrochene 
Fruchtfolge scher, und dieser noch mehr, wenn die ga Trei⸗ 
berei bestimmte, Anzahl Töpfe in mehreren 3nifé: 
in die Häuſer gebracht werden, [o daß die letzt 
März dahin kommen, und ibre Früchte mit denen im Freien 
reifenden 5 „ iet, wie überall in der Treiberei, 
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