98 REVUE GÉNÉRALE DE BOTANIQUE 
indications. Tandis que 3 ou 4 jours seulement sont nécessaires à 
l’Aspergillus pour donner ses spores et épuiser son substratum, la 
durée d’une culture de Botrytis varie de 10 à 45 jours, ainsi qu’en 
témoigne la courbe (figure 1) relative à l’utilisation du glucose : (1) 
I. — TECHNIQUE DES CULTURES 
La technique employée est celle désormais classique dans les 
recherches de ce genre ; les vases de culture sont passés à l’acide 
sulfurique bouillant, lavés à l’eau redistillée dans le verre et flam- 
bés au four, Le liquide de culture est celui de Raulin, dans lequel, 
toutefois, le saccharose a été presque constamment remplacé par le 
glucose ; la courbe d’inversion du saccharose par le Botrytis, mon- 
tre en effet que, dès les premiers jours, l'hydrolyse du sucre de 
canne est complète. Comme, d’autre part, les cultures sur saccha- 
rose présentent, au début, un léger retard sur les cultures à glucose 
et, que vers la fin, le lévulose est mal absorbé, il était préférable 
d’opérer toujours avec le glucose (2). La stérilisation des liquides 
(4) Si, à intervalles connus, on dose le glucose présent, par centimètre cube, 
en ordonnées cette fraction, en abscisse le Lemps, on obtient la courbe d' utilisation 
du glucose. Cette courbe est relative au sucre par centimètre cube, elle est donc 
inexacte dans la mesure où elle ne tient pas compte de la concentration progres- 
sive du milieu sous l'influence de deux facteurs : l’évaporation superficielle et la 
consommation d’eau par le mycélium ; elle donne cependant une idée suffisam- 
ment approchée du phénomène et, dans le cas de plusieurs matras de toute part 
sucre — aux erreurs près résultant des faibles écarts de volume entre les solu- 
tions nutritives des matras comparés. Pour effectuer les dosages, on prélève, à 
l’aide d’une pipette effilée et flambée, environ 1,5 centimètre cube du liquide de 
culture, ce qui n’altère pas sensiblement la composition du milieu, on filtre sur 
un tampon de verre, on mesure exactement un centimètre cube pour le dosage ; 
sur les détails du dosage, voir C.-L. Gatin : Recherches anatomiques et chimiques 
sur la germination des Palmiers. (Ann. des Sc. nat., Bot., t. ILI, 4906, p. 295), 
et serge Bertrand : Le dosage des sucres réducteurs. (Bull. des Sc. pharmacolo- 
t Æ, ps 1907, p. 2-18 
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