RECHERCHES SUR LA NUTRITION DU BOTRYTIS CINEREA 105 
V. — L’ACIDE PHOSPHORIQUE 
On prépare deux séries d’essais ; 
Série 1 : Liquide nutritif intégral, 
Série IT: Liquide nutritif, moins le phosphate. 
Les cultures I sont normales ; les milieux sans phosphate ne 
présentent, à leur surface, que quelques filaments de mycélium 
d’abord blancs puis bientôt grisâtres, tous stériles ; au microscope, 
on voit des cloisons transversales peu nombreuses et le protoplasma 
disposé en chapelet à l’intérieur de la membrane (pl. 7, fig. 2). Le 
liquide sous-jacent est coloré en jaune-brun (1) 
Si nécessaire cependant qu'apparaisse l’acide phosphorique, 
l’addition de cet élément à la solution sucrée acidulée renfermant 
déjà de l'azote n’entraîne pas une récolte appréciable ; les spores 
germent, mais le développement ne va pas au delà. 
VI — L'ACIDE SULFURIQUE 
Il est facile d'imaginer un milieu se prêtant à l'étude de l'acide 
sulfurique ; il suffit de s'adresser à des combinaisons du fer et du 
zinc autres que le sulfate ; on dispose alors de SO“NH')° pour 
introduire l’acide sulfurique dans certains matras ; le milieu étant 
d’ailleurs abondamment pourvu d’azote, on ne commet pas une 
grave erreur en négligeant, dans ces matras, l'ammoniaque du 
sulfate. Dans les essais suivants, je me suis servi de l’hydroxyde de 
zinc (2) et du citrate de fer. 
Les débuts du développement sont à peu près identiques dans 
(1) Cette pigmentation du liquide n’e î x cultures ées d'acid 
phosphorique ; on l'observe Lo AREAS érsque Ja moisissure végète dans des 
conditions défavorables ; il faut en dire autant de la structure des filaments, 
(2) Je prépare Zn (0H)? en précipitant par l’'ammoniaque le sulfate de zine 
purifié ; ie précipité blanc, lavé un grand nombre de fois à l'eau bouillante par 
décantation, est finalement recueilli sur filtre et séché à l’étuve, d’abord à ; 
puis vers 150°. Il est nécessaire, pour connaître sa composition exacte de lé calci- 
ner, car il retient énergiquement les dernières traces d'eau. Cette poudre blanche 
d'hydroxyde se dissout facilement dans quelques centimètres cubes d’eau addi- 
tionnés de la quantité d’acide tartrique qui convient à chaque matras. 
