NOTES BIBLIOGRAPHIQUES 
PALLADINE W. La distribution et la formation des chromo- 
ènes respiratoires chez les végétaux. (Bull. de l’Acad. des 
Sciences de St-Pétersbourg, 1908 ; p, 977-990). 
D'après la théorie de M. PALLADINE, les enzymes respiratoires (oxydases) 
des végétaux n’agissent pas directement sur les substances hydrocarbo- 
nées ou sur les graisses. Ils agissent sur des substances aromatiques, les 
chromogènes, car les produits d’oxydation de ces dernières substances 
sont des corps colorés (pigments). Et ce sont les chromogènes (enrichis par 
l'oxygène des oxydases) qui oxydent directement les substances hydro- 
carbonées ou les graisses. Dans ce travail, l’auteur montre que les chromo- 
gènes sont très répandus chez les végétaux. 
Pour mettre en évidence la présence des chromogènes, il suffit d’obte- 
nir chez certaines espèces (racine blanche de la betterave de sucre, 
pomme de terre, tiges de Vicia Faba), par une simple pression un peu 
de suc cellulaire ; si l’on laisse quelque temps ce suc à l’air libre il se 
colore à cause de l'oxydation des chromogènes. 
Mais pour obtenir une solution incolore des chromogènes, il faut, dans 
la plupart des cas, tuer les oxydases du suc cellulaire en faisant bouillir 
la partie de la plante prise dans l’eau distillée, On traite ensuite la solu- 
tion ainsi obtenue par une petite quantité de peroxydase en ajoutant 
quelques gouttes de peroxyde d'hydrogène (H°0?). En présence des chro- 
mogènes la solution ainsi traitée se colore rapidement en rouge ou en 
violet ; ces couleurs se transforment ensuite en brun. 
Par ce mode opératoire, la présence des chromogènes a été constatée 
chez différentes espèces de Mousses, de Fougères, de Gymnospermes et 
d’Angiospermes. Chez une même plante, les chromogènes sont plus abon- 
dants dans les parties jeunes qui respirent très énergiquement. On peut 
augmenter la quantité des chromogènes dans une partie de la plante (par 
exemple dans les feuilles) en faisant absorber par cette partie une solu- 
tion de 20 à 25 °/, de saccharose. 
D'une façon générale les produits d'oxydation des chromogènes, les 
pigments, se transforment dans l’organisme de la plante par l'action d’une 
enzyme spécial (réductase) en chromogènes. Mais, dans certains cas, les 
pigments s'accumulent dans le suc cellulaire ; on observe cette accumula- 
tion des pigments respiratoires, par exemple, chez les jeunes pousses et 
les feuilles de nombreuses espèces des plantes au printemps. La colora- 
tion en rouge des feuilles d'automne est due aussi à l'accumulation des 
pigments se li est très probable que les différents pigments 
qui sont connus s le nom d’a anthocyane sont les produits d'oxydation 
des ibmagés 1 respiratoires. W. LUBIMENKO, 
