296 REVUE GÉNÉRALE DE BOTANIQUE 
de ta sève, a par sousédüent, au transport des matières minérales 
| depuis les racines jusqu'aux feuilles. De plus, l’eau perdue par la 
transpiration est remplacée par l’eau absorbée par les racines ; 
donc plus la transpiration est intense, plus l'absorption sera 
abondante. Mais les sels utiles à la plaute se trouvent dissous dans 
l'eau du sol ; il peut donc sembler que les causes qui augmentent 
_ l'absorption de l’eau, devront favoriser en mème temps la péné- 
tration des sels. 
| C'est ainsi qu’on établit un lien entre la transpiration et la 
nutrition de la plante. Certains agronomes vont même plus loin 
_et considèrent que le poids de la matière sèche élaborée par uue 
_ plante est, d’une façon générale, a es au poids de l’eau 
_ transpirée. 
D'autre part, pour besucoup de physiologistes, les stomates 
_ sont surtout les organes du dégagement de vapeur d’eau et l'on 
_ ne saurait concevoir l’exist:nce aussi constante d’nn organe aussi 
différencié, si la fonction correspondante n'était pas d’une 
certaine utilité. 
_ ABSORPTION DES SELS MINÉRAUX. — Voyons d’abord la relation qui 
: peut exister entre la transpiration et l'absorption des sels minéraux. 
_ On sait, et à ce point de vue il ne saurait y avoir de contes- 
_ tation, que, dans les conditions ordinaires de la végétation, la 
__ d’eau transpirée est à peu près égale à la quantité 
_ d'eau absorbée. La question revient donc à rechercher quel rapport 
| _ilyaentre l'absorption de l’eau et ’ absorption des sels minéraux, 
et nous devons, pour cela, nous reporter aux lois de l’osmose (2). 
_ Pour pénétrer dans la racine, une substance quelconque doit tra- 
verser deux sortes de membranes : 
. le La membrane cellulosique, qui est perméable et se laisse 
traverser facilement par l’eau et les matières cristalloïdes dis- 
È La membrane protoplasmique, PR comme semiper- 
s, c'est-à-dire perméable pour l’eau et non pour les substances 
où . Cette imperméabilité, . pour les substances dissoutes, 
es d'ailleurs pas absclue, et l'on doit admettre que la membrane 
| asc de la ar des cellules se laisse traverser Par les 
