306 | | REVUE GÉNÉRALE DE BOTANIQUE 
d'ailleurs, __—— la transpiration. C'est ce que l'expérience. 
vérifie, 
On voit par là ce qu’il faut penser des conséquences iirées de 
_ l'expérience de Hellriegel relativement au rôle des engrais dans 
_ les pays secs : l'emploi des engrais, et notamment des nitrates, 
à devant permettre une meilleure utilisation de l’eau qui est fournie 
à la plante en quantité souvent trop faible. Mais le pied d’Orge 
_Cultivé avec nitrate a dû, pour mener à bien sa végétation, em- 
| prunter au sol 7.451 gr. d’eau, tandis que le pied sans nitrate 
s’est contenté de 956 gr. Si l’eau avait été mesurée parcimonieuse- 
ment, le pied avec nitrate aurait souffert le premier, et pour une 
.. quantité d'eau moyenne son développement aurait pu être arrêté, 
_ tandis que le pied sans nitrate aurait continué à pousser. L'emploi 
i des engrais, très utile incontestablement pour augmenter la 
Fé récolte, augmente donc aussi le besoin d’eau. On constate d'ailleurs 
_ fréquemment, dans les pays secs, que l'emploi des engrais 
. chimiques est préjudiciable aux récoltes, si la pluie est insuffi- 
_ sante. : 
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nes DES SIOMATES. — On canit que la plus grande partie de la 
vapeur d’eau dégagée par. les plantes s'échappe par tee tars 
aille 8 . Pendant lorgternps, et sur la foi des travaux de Boussin- 
ab on à admis que les stomates ne jouaient aucun rôle dans les 
ni échanges gazeux de la respiration et de l'assimilation; on les consi- 
ne dérait comme servant exclusivement à la transpiration. Dans ces 
conditions, on était porté à admettre que la transpiration était une 
fonction ayant un rôle utile, puisqu "elle ie -- à un organe 
— spécial. 
r… Mais ces idées relatives au rôle des stomates ont été peu à peu 
_ abandonnées, notamment à la suite du travail de Blackmann (6), 
qui a mis en évidence les conditions défectueuses où avaient été 
ites les expériences de Boussingault, et démontré que la 
esque totalité des gaz absorbés ou rejetés par une feuille qui 
ior _ essentiel ielle des stomates est donc de permettre les 
échanges gazeux de Ja respiration et surtout de l'assimilation. 
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