406 : REVUE GÉNÉRALE DE BOTANIQUE 
Pemarquons enfin que les Saccharomycètées paraissent tirer 
leur origine des Endomycètées, dont elles ne différent que par 
la dissociation extrême de leur thalle. 
En somme , on voit que l’ordre des Protoascinées constitue un 
groupe très homogène, dont tous les représentants offrent des 
caractères généraux communs et ne se distinguent les uns 
des autres que par des caractères secondaires. 
C. Essais sur la phylogénie des Levûres. — Ces considérations 
nous amènent à la phylogénie des Levûres et nos observations 
semblent ARS une e explication à ce problème resté pere ici 
insoluble. 
En effet, comme ra très bien montré Scbiünding, il n’est pas 
possible de trouver une grande différence entre l'Endomyces 
capsularis et un Saccharomyces, - car il existe des Saccharo- 
myces, qui présentent-des formations mycéliennes déjà très 
développées. Les Saccharomyces et autres genres appartenant 
au groupe des Saccharomycètées, nous paraissent donc dériver 
d’un genre voisin de l'Endomyces fibuliger et de VE. _capsularis 
dont ils ne différent que par la réduction progressive du mycélium 
qu’ils subissent par suite sans doute de leurs conditions de vie. Lé 
mycélium a disparu presque complètement ou ‘ne subsiste 
plus qu'à Pétat füdimentaire dans les voiles de certaines 
espèces. Les conidies-levürès ont pris l'habitude de se développer 
uniquement à l’état de levûres et les asques, au lieu de se former 
dans les articles du mycélium, ne s’efféctuent plus qu'aux dépens 
d'une cellule de levûre (fig. 26). En outre, dans les espèces qui 
offrent une conjugaison, celle-ci ne pouvant plus s’opérer entre 
deux rameaux issus des articles du mycélium, est obligée de s’ac- 
complir entre deux cellules levüres, qui jouent le rôle de gamètes. 
_Remarquons que ce phénomène de. végétation en levûres 
8 "explique facilement et peut être reproduit expérimentalement 
dans le le laborätôire pour certains Champignons. On sait, par 
exemple que les Dématiées, lorsqu'on les cultive longtemps 
dans un milieu très sucré peuvent se développer exclusivement 
sous forme de levûres et se fixer à cet état d'où à 1l est très-difficile 
de les ébranler. 
Cependant, il n’est pas possible de faire dériver les Fe d’une 
forme.analogue à l’E. fibuliger ou à l'E. capsularis, car ces deux 
