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substance sèche, on peut cependant conclure que cette accroissement a 
lieu réellement et qu'il atteint et même surpasse celui qui a lieu dans Pair 
Les auteurs font remarquer ss la prie note n'étant qu'une com- 
munication préliminaire, le dernier mot t pas encore dit sur Passimila- 
bilité de l'aldéhyde formique à l'état g 
Une planche illustrée et deux SOA PATTES mettent A LE En en ÉVi- 
dence les résultats très intéressants obtenus dans les cu 
Dr Evi MAMELT. 
cror GRAFE. — Studien über das Anthokyan. (Sitzungsberich. der 
“atabe. Akädemie der Wissenschaften in Wien. Mathem-naturw. Klasse : 
Bd. CXVIHIE. Abt. LE. jui 1909.) 
Dans un précédent Mémoire, FAR teRE avait exposé les résultats de ses 
premières recherches sur le pigment rouge des pétales d’Althæa rosea. Deux 
matières colorantes rouges aAlènt) pu être isolées : l’une amorphe et soluble 
dans et l’autre cristallisée et soluble dans l'alcool gra Les Are 
2 gs CS 
s de ces deux substances étaient C°° H*° + C4 0° L'étud 
du composk soluble dans l’eau avait montré que ce cos fournit du dextrose 
à l’hydrolise, que sa formule développée renferme un radical carbonyle et 
qu'il: É rm omme un acide bibasique 
s ce nouveau Mémoire, V. GRAFE étudie le second composé isolé par lui, 
€ cui qui, soluble dans l’alcool, a pu être obtenu à l’état cristallisé. Il expose 
éthode re dans l'extraction et la purification de cette matière colo- 
+ par la préparation du dérivé diacétylé, que la formule à 
laquelle elle répond renferme sers A bn Le produit de la fusion potas- 
sique ménagée, onne naissance e la quinone par oxydation ; la fusion 
potassique opérée à une plus Nate température détermine la formation de 
composés, parmi ar on à pu caractériser la pyrocatéchine. Par réduc- 
tion, le pigment rouge donne naissance à une substance jaune qui fournit 
elle-même, ar sen potssaiches ultérieure, de la pyrocatéchine et de l'acide 
ner chi 
Il n’a pas été possible 3 déterminer Ja position des oxydryles dans la sa 
mule du pigmen 
de savoir si les eg pements isolés par GRrarE existent réellement dans 1 
e l’Althæa rosea ou si lun ne résulte pas du dédoublemént de l’autre 
sous l'influence des réactifs Nr PE dans l'extraction. Mais les différents 
faits mis en lumère par v. E permettent de considérer comme possible 
une relation entre les anthocy ee et je Re appartenant au groupe des 
tannins et aux séries Flav et Xan Il semble probable que les pig- 
ments anthocyaniques réultont de l esyation de chromogènes nd fr 
à ces di _— groupes de corps. Les différences existent entre ces dern 
t qui portent surtout sur la nature et la disposition des Éatées 
latérales, rptont suffisamment la diversité +. constitution reconnue chez 
les différents termes du groupe des anthocyan 
e travail de v. GRAFE nous donne de “ eux renseignements sur la 
cibttiitin chimi ique e du pigment rouge de À rois Il est à souhaiter que 
des recherches soient entrepr: ses dans le même sens sur les matières colo- 
rantes de ar appartenant à différents groupes botaniques, les données 
chimi à nt indispensables pour solutionner les différents Re Are 
physio rs qui se rattachent à cette question 
R. Compess. 
