wenn es im Winter nicht geſchab, mit Dünger, breitet dieſen 
ſo viel als möglich gleichmäßig aus, und hauet ihn ein, ver⸗ 
mengt nämlich mittelſt der Haue den Dünger 4 — 5 Zoll tief 
mit der Erde. Die Haue iſt ein beim Weinbau übliches 
Werkzeug. Das Eiſen iſt wie bei einer Grabſchaufel oben 
breit, unten zugeſpitzt, der hölzerne Stiel aber wird nicht der 
Länge nach, ſondern nach einem geſpitzten Winkel daran be⸗ 
feſtigt. Das Eiſen iſt gewöbnlich 11 Zoll lang, 8 Zoll breit, 
der hölzerne Stiel 13 Schuh lang, etwas gekrümmt, aber 
vierkantig, ſonſt rund und 14 Zoll dick; der Winkel, welchen 
das Eiſen mit dem Stiele macht, mißt 35°; die zwei Ecken 
werden Hahnenfliegen genannt. a 
A 1 Das Safranland ſei ABCD. 
Wenn man im Herbſte bei AB ges 
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Im] gen ed unzugraben anfängt, jo bleibt 
Pi = bei ed am Ende ein Schaufelſchlag, 
d. i. eine Furche. Der Hauer fängt 
nun bei a an, ſtellt ſich mit dem 
8 Geſicht gegen a, bauet in die Erde, 
die ihm auf der Haue ſammt dem ausgebreiteten Dünger liegen 
bleibt, dieſe leert er in die Furche cd ab, und jo einhauend 
und ableerend bewegt er ſich rücklings gegen b. Es iſt be⸗ 
greiflich, daß der Dünger, der oben lag, durch die Ableerung 
zu unterſt kommt oder doch mit der Erde vermiſcht wird und 
daß von a bis b durch das beſtändige gleich tiefe Einbauen 
eine neue Furche entſtebt. Bei b kebrt ſich der Hauer mit 
dem Geſichte gegen e und leert, indem er ſich rücklings gegen 
d bewegt, die aufgefaßte Erde in die Furche ab ab. Die 
neu entſtandene Furche ed füllt er auf die nämliche Art von 
e bis f an, und fährt jo bis zu Ende fort. Weil jede ger 
machte Furche wieder mit Erde ausgefüllt wird, ſo erhalten 
wir ein ebenes Land, bis auf die letzte Furche bei AB, die 
man offen läßt. Nach eingebautem Dünger läßt man das 
Land bis zwiſchen der Hälfte Juni und Ende Juli unberührt, 
vo es dann theils zur Vertilgung des Unkrautes, theils zur 
Auflockerung der Erde neuerdings umgebaut wird; da wird 
iber bei AB angefangen, wo die Furche gelaſſen worden und 
dieſe angefüllt. Drei bis vier Tage vor dem Einlegen der 
Safranzwiebel, nämlich zwiſchen dem 24. Auguſt und 8. Sep⸗ 
tember, oder um die Bauzeit der Winterfrucht putzt man das 
Land, d. i. man zieht es mit dem Rechen (Harke) klein durch 
ind ebnet es fo, daß es einem einzigen Gartenbeete gleich ſieht. 
jun} 
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b) Man adert im Herbſt das Land etwas tiefer und 
enger als gewöhnlich; im Frühjahr ackert man den Dünger 
ein, doch etwas ſeichter; zwiſchen Pfingſten und Jakoby wird 
das Land nochmals geackert und alsdann gut geegget. Wenn 
aber bei anhaltender Dürre durch das Adern zu große Erd⸗ 
ſchollen zu befürchten ſind, ſo wird der Safrangarten zum 
letzten Male nicht geackert, ſondern mit dem Grabſcheit um- 
gegraben oder umgehauen und alle Erdklumpen klein zerſtochen. 
Drei bis vier Tage vor dem Einlegen wird das Ganze ge- 
putzt, nämlich wie bei erſter Methode klein und eben gebarkt. 
c) Die dritte Methode, das Safranland zuzubereiten, 
beſteht in Folgendem: Sobald der zum Safran beſtimmte 
Platz von der Ernte, ſei es Weizen, Roggen oder Hafer, 
befreit iſt, wird er allſogleich ſammt den Stoppeln durch den 
Pflug umgeſtürzt. Hinter dem Pfluge gebt ein Tagwerker, 
der mit einem hölzernen Schlegel alle Erdſchollen zerſchlägt; 
nach dem Ackern wird geegt, drei Tage vor dem Safranlegen 
geputzt und noch den nämlichen Herbſt mit Zwiebeln belegt; 
der Dünger wird erſt beim Legen dazu gegeben. 
Die erſte Methode wird von den Meiſten befolgt, welche 
den Safran ſelbſt bauen; die zweite wird von ſolchen ange⸗ 
wendet, die größere Bauplätze und eigene Pferde beſitzen; die 
letzte erfordert das beſte Erdreich und den beſten kleinſten 
Dünger, z. B. Schafdünger; man erſpart dabei mehrere Aus⸗ 
lagen, und man kommt um ein ganzes Jahr früher zum Safran. 
4) Die Safranzwiebeln — Kiele — ſind gewöhnlich 
von der Größe einer italieniſchen Nuß. Sie ſind mit zehn 
bis zwölf weichen, zimmetfarbenen, baſtähnlichen Häutchen, die 
oben um den Keim ſich in haardünnen Fäden enden, Bollen 
genannt, ganz eingehüllt, doch ſo, daß nur etwa drei Häute 
von unten bis hinauf reichen, die übrigen unter dieſen auf⸗ 
wärts ſtufenweis anfangen und immer kürzer und feiner werden. 
Die Vermehrung des Safrans geſchieht nur durch Kiele; 
man bat noch kein Beiſpiel, daß eine Blume bis zum Samen 
gediehen wäre. Jede Zwiebel bringt binnen einem halben 
Jahre, nämlich vom Herbſte bis zu Ende des Früblings, 
einen oder zwei, auch drei und vier neue junge Kiele; der 
Mutterkiel aber geht binnen dieſer Zeit jährlich zu Grunde, 
und man gewahrt von ihm nichts als einige gröbere ſchwarz⸗ 
braune Häute — die Bollen — und eine eingeſchrumpfte, 
barte flache Maſſe — das Plattel — worauf die jungen, 
ganz geformten Kiele gleichſam ſitzen. 
