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Jünger zählt, wiſſen die grünen Stachelderden nach ihrem 
wahren Werthe zu ſchätzen ). 
Hiermit wollen wir nicht behaupten, daß dieſe Früchte 
bei unſeren Nachbarn ihre Reife nicht erlangen koͤnnen, im 
Gegentheil, das Klima Englands iſt für die Entwicklung der 
Stachelbeer-Sorten viel günſtiger als das unſrige, und fie 
gelangen dort zur vollkommenen Reife. Die Stachelbeer— 
Sträucher wachſen in den dortigen Gärten ſogar ohne beſon⸗ 
dere Kultur und tragen fortwährend. Wir haben zwar den— 
ſelben Vortheil, allein unſere hohe Sommer-Temperatur tödtet 
ſehr oft eine große Anzahl derſelben, und nur bei beſonderer 
Sorgfalt kann es uns gelingen, fo große Früchte zu erzielen 
wie die Engländer, welche dieſelben auf ihre Ausſtellungen 
bringen und Preiſe dafür ausſetzen. 
Die Sämlinge ſind fo leicht zu ziehen, daß es ſtets vor⸗ 
theilhafter iſt, die Pflanzen auf dieſe Weiſe zu vermehren, als 
durch Steckzweige, welches man nur bei ganz koſtbaren Sorten 
anwendet, da man, wenn der Samen von ſchönen Früchten 
abſtammt, auch durch ihn ganz anſebnliche Pflanzen erhält. 
Die aus Samen gezogenen Pflanzen haben eine große 
Kraft und widerſtehen weit mehr als die anderen der Hitze 
des Sommers, welche im ſüdlichen Frankreich ihr größter 
Feind iſt. 
Dem Makrelen⸗Stachelbeerſtrauch ſagt eine jede Erdart 
zu, doch hat er am liebſten einen etwas friſchen, kraͤftigen 
Boden. Die Sonne iſt ſein Feind, mehr aber fürchtet er 
noch gänzlichen Schatten, und da man unter zweien Uebeln 
jederzeit das kleinere wählt, ſo pflanzt man ihn lieber in die 
Sonne, vorausgeſetzt, daß die Wurzeln geſchützt ſind und daß 
die Erde, welche fie umgiebt, ihre Friſche behält, entgegen⸗ 
geſetzten Falls welkt die Pflanze, bevor ſie ihre Früchte zur 
Reife gebracht hat, und ſtirbt gänzlich oder mindeſtens bis 
zum Halſe ab. 
Das beſte Mittel, dieſe Sträucher zu zieben, iſt, daß 
man die Erde an ihrem Fuß mit Ziegelſteinen oder mit einer 
Art Flieſen bedeckt. Dies Verfahren, welches für die uns 
beſchäftigenden Pflanzen nöthig iſt, iſt für alle Bäume, ſowohl 
Fruchtbäume als andere, zu empfehlen, und man wird jeder⸗ 
zeit finden, daß Bäume, welche auf Höfen ftehen, die mit 
Steinplatten ausgelegt ſind, außerordentlich gut gedeihen. Es 
*) Auch in Deutſchland werden die unreifen Stachelbeerfrüchte zu 
allerlei Torten, Compots ꝛc. angewendet. 
erklärt ſich dies daraus daß die Steine nicht den Boden er- 
fhöpfen, wie dies die Pflanzen thun würden, welche, fobald 
die Steine nicht vorhanden wären, ſich einfänden, und daß 
eine dichte Flieſenbedeckung die Ausdünſtung des Bodens ver⸗— 
hindert und ſomit nicht zuläßt, daß er austrockne oder von 
der Sonne verbrenne. Dies letztere, aus der Wirkung der 
Sonne, der Wärme und der Ausdünſtung entſtehende Uebel, 
ſo nachtheilig es ſchon für große Bäume iſt, deren Wurzeln 
denn doch wenigſtens weit auslaufen können, um ſich Nahrung 
zu verſchaffen, iſt für den Stachelbeerſtrauch, deſſen feinere, 
chwächlichere Wurzeln dem ganzen Einfluß eines alen 
Klima's ausgeſetzt ſind, oft tödtlich. 
Wenn man die Wurzeln beſchützt hat, ſo kann man den 
Stachelbeerſtrauch in drei verſchiedenen Manieren ziehen, näm⸗ 
lich: 1) als Strauch oder als Bäumchen, 2) am vertikalen 
und 3) am horizontalen Spalier. 
Das Ziehen als Strauch oder als Bäumchen. 
Im erſteren Falle genügt es, den Strauch nach Belieben 
wachſen zu laſſen; im zweiten Falle entfernt man von der 
Baſis alle jungen Zweige bis auf Einen, der den künftigen 
Stamm bilden ſoll. Dieſe Methode wendet man am häufigſten 
an, da ſie die wenigſte Mühe macht. 
Das Zieben am vertikalen Spalier. Hierzu 
werden Spaliere aus provenzaliſchem Rohre angewendet, die⸗ 
ſelben find, wenn man die Pflanzen mit 1— 12 Meter Die 
ſtance ſetzt, nach Verlauf einiger Jahre ſehr gut bekleidet. 
Die langen Zweige krümmt man in flache Bogen, weil ſie 
in dieſer Form ſchneller und voller tragen; dabei muß man 
fleißig beſchneiden und alle zwiſchen wachſenden, binderlichen 
Triebe entfernen. Dieſe Form hat den Vortheil des ſchönen 
Anblicks, die Früchte werden groß und zahlreich, und da ſie 
offen hängen, fo kommen ſie ſchneller zur Reife. 
Das Ziehen am horizontalen Spalier. Dies 
kann man auf zwei Arten ausfübren, entweder in einer ge⸗ 
wiſſen Höhe vom Boden, oder auf dem Boden ſelbſt. Im 
erſten Falle zieht man das Bäumchen mit einem einzigen 
Stamm bis zu der gewünſchten Höhe, breitet daſſelbe dann 
auf Art eines runden Tiſches aus, wobei man die Zweige 
vom Mittelpunkt ans divergiren läßt, ſo daß ſie den ganzen 
Tiſch bedecken. Dieſe Dispoſition, welche im erſten Augen⸗ 
blick ſehr originell erſcheint, hat einen unbeſtreitbaren Vorzug 
vor den anderen, den nämlich, daß die Früchte, da ſie nicht 
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