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wie das Holz in der Gerberei angewendet?). Die Blätter 
geben durch Aufguß ein angenehmes, nach Linne dem Thee 
ähnliches Getränk; ſie werden zum Verfälſchen des letzteren 
angewendet. Man kennt eine Spielart mit gefüllten Blumen. 
Wir können hier nicht die ſpecielle Geſchichte aller Arten 
der Pflaume geben, und werden uns zn auf 4 allge⸗ 
meine Mittheilungen beſchranken. 
pP. Brigantiaca Vill. oder Alpen-Pflaumenbaum trägt 
runde gelbliche Früchte von der Größe der Reine- Claude. 
Aus den Kernen derſelben zieht man in der Dauphiné ein 
ſehr geihägtes, unter dem Namen „Huile de Marmotte“ 
bekanntes Oel, das ein wenig bitter iſt, und eine ziemlich 
ſtarke Quantität Hydrocyan⸗ oder Blauſäure, eines der ſicher⸗ 
ſten und tödlichſten Gifte, enthält. Die Landleute, welche dies 
Oel zubereiten, ſchreiben dem Reſiduum deſſelben die Faͤhig⸗ 
keit zu, das Vieh ſchnell zu mäſten, indeſſen müſſen fie in der 
Anwendung ſehr vorſichtig fein, da eine etwas zu ſtarke Quan⸗ 
tität das Vieh vergiftet. In einem ſolchen Falle iſt ſchwefel⸗ 
ſaures Eiſen ein unfehlbares rg wen ſich e mit 
a verbindet. 
Alle Pflaumenarten bergen in nes, oder geringerem 
Grade die Eigenſchaften, welche wir in den beiden oben abge⸗ 
handelten Arten angegeben haben, d. h. ihre Rinde iſt im 
Allgemeinen fiebervertreibend und in der Gerberei anwendbar; 
die Kerne der Frucht enthalten Blauſäure und verurſachen, in 
1 Quantität genoffen, N 8 ja ſelbſt den 
Tod. 
Ha Holz des Pflaumenbaumes iſt hart, kurz, ſchwer 
und gut geadert. Es wird von den Kunſttiſchlern und Drechs⸗ 
lern ſehr geſucht, die es in einer Lauge oder in Kalkwaſſer 
kochen, um ſeine braune Farbe zu konſerviren und noch etwas 
dunkler zu machen. Aus der Rinde fließt ein Gummi, wel⸗ 
ches, im Fall der Noth, das Gummi arabicum zu erſetzen 
im Stande iſt. 
Eine Geſchichte der ſchönen blteichen Spielarten der 
Pflaume, welche unſere Inſel zieren, würde gewiß ſehr inter⸗ 
eſſant ſein; unglücklicher Weiſe iſt es faſt gar nicht möglich, 
ſie zu geben. Im Allgemeinen ſtimmen die Botaniker darin 
überein, daß ſie alle dieſe Spielarten aus einer einzigen Stamm⸗ 
*) Welche unbekannten Reichthümer ſchließt unſer Boden in ſich, 
und dennoch ſuchten wir in weiter Ferne mit großen Koſten 
die Aequivalente dafür! 
art, der P. domestica L., deren Vaterland nicht genau an⸗ 
zugeben iſt, hervorgehen laſſen. Plinius und Athanis erzah— 
len, daß zu ihrer Zeit der Baum wild und in Fülle auf 
den Bergen in der Umgegend von Damascus wuchs. Der 
erſtere behauptet ſogar, daß er erſt nach der Zeit Cato's 
des Alten, der ungefähr 200 Jahre vor Chriſti lebte, nach 
Italien gekommen. Dieſer Pflaumenbaum hat ſich niemals 
von ſelbſt in unſeren Wäldern eingefunden, er kommt aber 
von ſelbſt in der Nähe von Wohnungen auf, wo ihn theils 
die Menſchen, theils die Thiere ſäen. Wenn man die zahl⸗ 
reichen Spielarten dieſes Baumes betrachtet (es ſind deren 
über Hundert beftimmte, und wahrſcheinlich iſt eine noch grö⸗ 
ßere Zahl hier und da zerſtreut, die wir noch nicht alle 
kennen,) wenn man dabei die Verſchiedenheit der Formen und 
den Geſchmack der Früchte ins Auge faßt, ſo muß man dem 
verſtorbenen De Candolle darin beitreten, daß hier mehrere 
beftimmte Arten untereinander geworfen find, welche die Kul⸗ 
tur nach und nach ſo verändert hat, daß ſie jetzt nicht mehr 
zu erkennen ſind. Denn es durfte wohl P. domestica bei 
den Alten eine ganz andere Art geweſen ſein, als unſere durch 
eine lange Kultur verbeſſerte P. insititia, wogegen P. pyra- 
midälis DC. den anderen Spielarten gar nicht fo fremd iſt. 
Jedermann weiß, daß im Allgemeinen, welches auch die Farbe 
der Pflaumen fei, der Kern entweder mehr oder weniger ab» 
gerundet, oder mehr oder minder länglich und an beiden En⸗ 
den zuſammengedrückt iſt, und dies iſt gerade das Hauptun⸗ 
terſcheidungszeichen der beiden eben genannten Arten. 
Es iſt wohl kaum nöthig, an den vortrefflichen Geſchmack 
und den ſchönen Wohlgeruch der Pflaumen, jo wie an ihre 
vielfache Verwendung in der Küche, letzteres namentlich als 
gedörrte Pflaumen, zu erinnern. Man verwendet fie zu Com⸗ 
pots, zu Torten ꝛc., auch werden fie mit Zucker eingemacht 
und in Branntwein gelegt. Als gedörrte Pflaumen *) (d. b. 
im Ofen oder an der Sonne getrocknet:) geben fie eine ges 
ſunde, leicht abführende und ſehr erfriſchende Nahrung; mit 
ihren Kernen muß man vorſichtig umgehen und darf nur we⸗ 
nig davon genießen wegen des Giftes, welches ſie enthalten. 
Die Pflaumen enthalten eine große Quantität Jucker, der 
eben fo weiß und kriſtalliſirbar iſt als der Rohrzucker (Sac- 
charum officinarum). Der Chemiker Bannberg gewann 
) Die beſten ſind die von Tours, Agen und Brignolles. 
