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Zugleich machen wir ein geehrtes Publikum darauf aufmerkſam, daß unfere Zeitung durch Bei— 
lagen verſchiedener 
Pflanzen⸗ und Samen ⸗Verzeichniſſe des In: und Auslandes 
ganz beſonders geeignet iſt, denjenigen, die im Herbſt und Fruͤhjahr ſich mit Blumen und Zierſtraͤuchern 
fuͤr Ihre Gaͤrten verſehen wollen, dazu den vollkommenſten Stoff zu bieten und fordern wir 
alle Herren Kunſt⸗ und Handelsgärtner 
gehorſamſt auf, Ihre Verzeichniſſe pro Fruͤhjahr 1850 recht bald einzuſenden, damit dieſelben dem 
Publiko fo zeitig wie möglich zuganglich werden. 
Die Anzahl dergleichen beizulegender Kataloge ſetzen wir fuͤr 1850 auf 850 Exemplare feſt, 
bitten aber alle diejenigen Herren Kunſt⸗ und Handelsgaͤrtner, denen daran liegen dürfte, Ihre Ka— 
taloge auch in Rußland verbreitet zu ſehen, die Anzahl der einzuſendenden Kataloge auf 1000 Stuͤck 
zu erhoͤhen. Berlin, den 1. December 1849. 
Nauckſche Buchhandlung. 
Gemüſe Venezuelas. 
Vom 
Herrn Naturaliſten H. Wagener, 
gegenwärtig in Venezuela. 
(Schluß.) 
A. Deren Wurzeln zur Nahrung dienen. 
1. Apio oder Arracache — Apium sp.) 
Wird in warmen bis zu den kalten Gegenden auf nahrhaftem, 
nicht zu trocknem Boden mit Vortheil gebaut. Zum Pflanzen 
bedient man ſich der Triebe, die von den geernteten Wurzeln 
entfernt werden, wie in Europa die Fortpflanzung des Meere 
rettigs geſchieht. Schon nach drei Monaten hat ſich die Pflanze 
auf feuchtem Boden beſtaudet, und die Wurzel die hinlängliche 
Größe erlangt, um ſie zu ernten. Der Apio giebt immer 
ſichere und eben ſo reiche Ernten wie die Kartoffel, erfordert 
zum Anbau nicht mehr Arbeit, und erſetzt dieſe völlig als 
Nahrungsmittel. Die Wurzeln laſſen ſich eben ſo wie die der 
Kartoffeln auf verſchiedene Weiſe zubereiten, und geben eine 
noch geſundere Speiſe, da ſie ſtets mehlig und nie ſo wäſſrig 
oder feſt ſind, wie jene. 
) Vielleicht wird darunter Arracacha eseulenta verſtanden. O—o. 
Das aus den roben Wurzeln gewonnene Mehl iſt wie 
das Kartoffelmehl zu feinen Backwerken zu benutzen. 
Ich glaube nicht, daß mehr als zwei Jahre nöthig ſind, 
um den Apio in Deutſchland ſo zu akklimatiſiren, daß er, 
nachdem keine Nachtfröſte mehr zu befürchten ſind, auf ein 
gutes Acker- oder Gartenland gepflanzt, mit den Kartoffeln zu 
gleicher Zeit eine gute Ernte geben würde. 
Wie viel Kälte der Apio aushält, machte ich ſelbſt in 
Europa zufällig die Erfahrung, indem ein Exemplar, was 
unvorſichtiger Weiſe im Herbſt ſtehen geblieben war, einen 
Nachtfroſt von 3 Grad N. ertrug, ohne der Wurzel oder den 
Trieben zu ſchaden, deren Blätter zwar ſteif gefroren waren, 
doch aber in einen Topf gepflanzt und etwas warm geſtellt 
fortwuchſen. 
Wenn man in Deutſchland nicht fo feſt an dem Alten 
bielte, und beſonders die ärmere Klaſſe ſich nicht ſo ſchwer 
dazu verſtehen würde, einen Erſatz für die gewohnten und 
beliebten Kartoffeln anzunehmen, deſſen Geſchmack freilich im 
Anfang fremd, und vielleicht darum nicht ſo angenehm iſt, 
würden gewiß mit größtem Erfolge Kultivations-Verſuche 
mit dieſer Pflanze gemacht werden, welche mir und vielen 
Bewohnern von hier ſchon lange die Kartoffeln entbehrlich 
gemacht haben. 
