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5 Ocumo — Caladium sp. 
Gehört zur Familie der Aroideen, wird an feuchten Stel⸗ 
len der warmen Gegenden gebaut, und liefert knollige Wurzeln, 
die in Bezug auf ihre Anwendung den vorhergehenden ſehr 
ahnlich ſind, aber nie deren Größe erlangen. 
6. Capachos — Canna sp. 
Verſchiedene meiſt ſchönblühende Arten werden bier mehr 
zur Gartenzierde als zur Nahrung gezogen. Am häufigſten 
zur Speiſe gebraucht wird Canna discolor und andere, die 
ich noch nicht in Blüthe ſah. 
7. Sulu — Maranta sp. 
Die hier einheimiſche Pflanze, deren knollige Wurzeln 
unter dem Namen Sulü in den Handel kommen, iſt noch nicht 
hinlaͤnglich bekannt. Wahrſcheinlich wird es eine Maranta 
fein, doch iſt es mir bis jetzt nicht möglich geweſen, eine blü⸗ 
hende Pflanze von derſelben zu bekommen. — Beſonders iſt 
es das aus der Wurzel bereitete Mehl, welches zu verſchie— 
denen Zwecken gebraucht wird. 
Ss. Papas del monte. — Alstroemeria sp. | 
Eine in den Höhen von 2— 5000 Fuß an den Wald⸗ 
raͤndern wildwachſende Schlingpflanze, die zur Familie der 
Amaryllideen gehört. An dem der Oberfläche nahe liegenden 
Wurzelſtocke find ungefähr einen Fuß lange, fadenförmige 
Verlängerungen, an deren Endſpitzen runde weiße Knollen ſich 
befinden, die gekocht eine angenehme, den Kartoffeln ähnliche 
Speiſe geben. — Da auf keine beſonders reiche Ernte zu 
rechnen iſt, und die Vermehrungsweiſe nicht mit größter Leiche 
tigkeit ausgeführt werden kann, ſind bis jetzt noch keine Kul⸗ 
tivations⸗Verſuche gemacht. 
B. Deren Früchte oder Samen als Nahrung 
ienen. 
9. Chariota ). 
Dieſe zu den Cucurbitaceen gehörende Schlingpflanze, die 
über Hecken oder Stackete gezogen wird, liefert den Gurken 
äbnliche Früchte, die ein herrliches, im Geſchmacke dem Blu⸗ 
) Wahrſcheinlich Sechium edule Su. (Cocho Adans. Chayota 
edulis Jacg.), deren große eßbare Früchte auch hier von Ed. 
Otto eingeführt wurden, wiewohl die daraus gezogenen Pflan⸗ 
zen keine Früchte anſetzten. 
menkohl ähnliches Gemüſe geben. Die Frucht enthält in der 
etwas verdickten Spitze einen großen Samen, der gleich nach 
der Reife derſelben keimt, und zur Fortpflanzung dient. Es 
iſt nicht nöthig, die den Samen feſt umſchließende fleiſchige 
Fruchthülle mit zu ſäen, fondern man hat nur nöthig, vor- 
ſichtig den Samen aus derſelben zu löfen. Sie liebt einen 
nicht zu trocknen Standort in der warmen Gegend, bedarf 
aber gar keiner Pflege, und liefert ſehr lange die angenehmen 
Früchte. — 
10. Verenjena — Solanum Melongena Lin. 
Dieſe gehört zu der Familie der Solaneen, und iſt eine 
einjährige Pflanze, die in den warmen Gegenden gebaut wird. 
Die Fruchtſchale wird mit dem Fleiſche und Samen der Frucht, 
welche unter gehacktes Fleiſch gemiſcht ſind, gefüllt, und dann 
gebraten, wo es eine eigenthümliche aber angenehme Speiſe 
liefert. — 
11. @uimbombo — Hibiscus esculentus Lin. 
Eine einjährige Pflanze der Malvaceen, deſſen unreife 
Früchte als Gemüſe gekocht werden. Die Samen geben beim 
Kochen einen Schleim, der dieſe Speiſe beſonders nahrhaft 
und geſund macht. 
12. Auyame — Cucurbita sp. 
So nennt man bier eine Art Kürbis, deſſen gelbes Fleiſch 
nie in der Suppe fehlen darf, um ihr eine gelbe Farbe und 
einen angenehmen Geſchmack zu geben. Ebenſo kommt das 
Fleiſch des Kürbis immer mit dem Faſerwerk auf den Tiſch, 
und iſt die Lieblingsſpeiſe vieler Kreolen. 
Die einzige einheimiſche Pflanze, die der Samen wegen 
gezogen wird, iſt die 
13. Mane — Arachis (hypogaea?). 
Eine zu den Hedyſareen gehörende Pflanze, die in den 
warmen Gegenden gebaut wird, aber auch wild wachſen ſoll. 
Die Huͤlſen, die gewöhnlich zwei bis drei Samen von der 
Größe einer kleinen Bohne enthalten, werden auf beißen 
Platten geröſtet, und die angenehm ſchmeckenden Samen dann 
gegeſſen. 
Unter den verſchiedenen Arten und Varietäten von Pha- 
seolus unterſcheidet man bier unter dem Namen Carautas, 
Frijoles, Tapiramos und Judias die bekannteſten Arten, 
