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®o$ tlnferf*etbenbe $tmf*en beibett Morten Heat 



fru^ern 



Seitta 



einen ober ber on 



bern; glei*roie beim #opffalat 



@ 



35 



ftr 



beiber 5lbfbeilung 



fr«5 



1. ber frii&e grttne Sinbfalat, 2. ber ge. fpru*glog. 



einc ber bcften Morten, bte ober gem fault unb balb in bie 

 £>obc gebt. 9Jo. 3. tj! fe^r baucr^aft. $». 4. ifl filet* 

 9fo. 2. 9?o. 5. ijl cine parte bauer&afte <Hrt, biefelbe nwb 

 Nuftg angebaut, unb ijl in 23e$ug auf ben 23oben on. 





bunte gorellen ober fc^Iefffc^e SBinbfalat, 3. ber 



graue Siubfalat 



©tefer fpecieHe SRa*ioeig roar in fo fern notftta 



fpdtern 23 



rothe 35inb 



, 2. ber Sllpbange Sinbfalat mit wetfiem Samen, 3. be 

 t Winter < 2$ inbfalat, 4. ber blonbe Sinbfalat, 5. bei 

 i ©emiifegarten 23inbfalat. '•) 



SBoben unb Soae ber Morten beiber Unterab 



baton bag 



m iff- 



©ebeiben ber oerf*iebenen Slrten ab&dn 



9ta*bem bie ^jlanjen bie ju tf>rcr lefcten aSebanblnng 



notbig 



erlangt ijaben, bie mit ber ooUfommeneu 



tfteilung 



ffopffalat, 

 Perf*ieben 



3m Mum 



5Iugbilbung ibrer flatter eintritt, jinb lie jum 8 

 fertig. ®iefe Operation beflebt einfa* barin, tag 



beim SBldtter 



fie gen>a*fen fiub, gtifanimenfajit unb 3 



4 



@in$elnen jebo* oon biefem unb unter ft* Sou* oon oben mit einem SBanbe oon SBafl ober <?trol) 



Qlllgemeine itultur ber Morten beiber U 



bit) 



®ie frubern Morten 



fammenbinbet, roobur* bie innern oon SRatur ftf 

 flatter no* jorter, unb no* SJerlauf ton ungefdfc 



14 



gebruar unb Slnfangg Sttdrj im 2Kiftbeet — in ein$elnen 

 fallen on* n»ol)I im £>erbjl — aefdet, oon bo ob big 



Sluggangg Sagen jum $erbrau* taugli* unb gegejji 



£ r i 1 1 c 81 b t f) c i i u it a. 



auf einer 



Sftouerrabatte unb tit fpdtern Morten 





Pom Slpril big 3uti atfe 14 Sage on einem fitbl 

 beg ©arteng. SHle ubrigen ^unfte ber Se&anblu 



Ott 

 big 



^pa rgcf fatat. Ijactuca au^ustana. Allien. 



(©anjHatmger Salat.) 



©er gatiibldttrige <3alat ifl cine, erjl feit furjer 3eit 



Sett beg a3lei*en8, (at ber SBinbfalat mit bem tfopf* bet tut 8 in KuUur genommene tyflatije, ber i*, ba oon 



falat gemein 



@ 



23eh 



bi 



© 



SB 



®iefe ijl ton ber bed ftopffalatg 



*er £>inji*t oerf*ieben. 28a8 juoorberfl a. bie 3 



beS frubern SB 



onbelongt, fo ifl ffto 



ibr nur trie beim ^parget ber abgef*dlte $>aupt|lenge(, 

 be 8 unb »ie biefer gefocfot mit Oel unb @f|Tg jubereifet, fait 

 ian« gegeffen tuirb, Un dlmen (Spar gelfa lot beigelegt &obe. 

 ten ®ie *P^onje tourbe ton ^lllioni in feiner Flora Pede- 

 1. moniana befeftrieben unb obgebilbet. S)erfelbe fonb tie im 



£>ftober gefdet, jeitig im §rubja&r unter ©locfen Sljale pon Augustana, Segusiana in «)3iemont, unb an 



gepflanjt totrb, 5Iu«gang8 5lpril ttub 9lnfana« dJlai fcfc 



fanbigett 



teflen am §upe beg @t.-^ent(>arb. dlad> ®e 



gebrou*en. 9Jo. 2. eignet ltd) am beften, frtib im 2tti|]beet (^anbolle n>irb |te aud> urn (grioan in ^erjlen unb in 



3!u*f. 



^reie gepflanjt 



@pdt 



b 



gem unb balb in ^amen. ®ie Sorte 



jOber'Sg^pten angetrofen. 



<£(>arafter. ®i e q}|!anje if! einjdbrig, W eine 



ift n?ot)l empftnbli*, aber tortreffli*. $to. 3. ber graue fpiubelformige SBurjet, otig ber |T* ein 4-6 bober, ge 



33inbfalat i|l bem corigen gleid), jebo* 

 SKapt beS Sobeng. 95eu b. bem fpd 



SB 



ijlftir 9fo. 1. §u bemerfen, U$ ta er bei rider $tud)t 

 balb leibet, berfelbemebr in Men aU niebrigen^ofition 



PP 



Hi 



raber, leidjt gejtreifter, glatter Stengel erbebt^ ber an feiner 

 gpifce W fieine rigpenformige %e\h getbeilt tj!. &ie 33ldt' 

 ter umfaffen ben (Stengel, |Tnb an ber 33aft« pfeih oben 

 lanjettformig, glatt, Pou fcnnfelaruuer Sarbe, u>impri*t ge« 



(! r ifl jart unb tool)lfa)mecfenb. 9io. 2. ifl jd&nt unb auf ber Uuterfette nnberoaffttet. ®ie oberen finb 



*) Drt5 ®amtnv(rit\<hm% won^. ©. «oot& in ^ambufcj ja'bft 



fleiner unb tocniger ge^dbnt alg bie ubrigen. ®ie aBlutben 



unt.r 11 eortcn ©inbwlat man«e 9lamrn, bie tier nicbt ^"^ fl elb unb * er ^ ame f * nm ^8 roei ^ ®«f WW "« 

 Dorfommen, dlfo roobt »erfd)ieben won biefen fein fSnnen. t)tlt ft* im @anjen jTOOr ber Lactuca virosa, i|l pon bte> 





