RECHERCHES SUR LE FRUÎT DÉS CUCURBITACÉES 161 
Un fruit de Courge de Siam a été obervé du 22 novembre 1902 
au 6 juin 1904. 
PANNE DPI Se or 561 jours. 
PORIS OPUAT IT ET si. Dimriaue: 8,363 gr. 
Poids final....., Re PE er Res. ct 1,925 gr 
Perte-totafe de poids ::;.,......,.::::::7"222 1.438 gr. 
Perte moyenne par jour ..... .......:...,... 2 gr. 96. 
Dans ce cas, la perte de poids pour un jour a varié beaucoup 
pendant le cours de l'expérience ; elle était d’environ 10 gr. pen- 
dant le premier mois, puis a diminué très vite, était d'environ 3 gr. 
en février 1903, de 4 gr. 5 en novembre et de 4 gr. 2 à la fin de 
l'expérience, A ce moment le péricarpe renfermait encore 700 par- 
ties d’eau pour 100 de matière sèche. 
Un fruit de Gourde placé dans les mêmes conditions s’est com- 
porté d’une facon toute différente : la perte de poids pour chaque 
jour a été beaucoup plus grande et ou bout de 2 mois la dessiccation 
était presqué complète. 
Influence de la fécondation croisée sur la composition du péricarpe. 
— Lorsqu'on étudie le résultat de la fécondation croisée, On ne se 
préoccupe ordinairement que des caractères de la nouvelle plante 
issue de cette fécondation. On sait cependant qu’un pollen étranger 
agissant sur le pistil d’une plante peut avoir une influence sur les 
Caractères du fruit de cette plante. Ainsi lorsqu'on féconde une 
Variété de Vigne à raisin blanc par du pollen porté par une variété 
à raisin noir, les grains développés à la suite de cette fécondation 
Sont plus ou moins colorés en noir au lieu d'être blancs. C’est aussi 
une opinion répandue parmi les jardiniers que les Melons cultivés 
dans le voisinage de Cuncombres ont quelquefois un goût qui 
rappelle le Concombre. 
Pour vérifier cette opinion, j'ai d’abord opéré sur les Concom- 
bres, Certaines fleurs femelles étaient entourées d’un sac de toile 
aVant leur épanouissement ; puis la fécondation était faite avec du 
Pollen pris sur une fleur mâle récemment ouverte. J'ai ainsi fécondé 
des pistils de Melon soit par du pollen de Melon soit par du pollen 
de Concombre ‘et des pistils de Concombre soit par du pollen de 
Concombre soit par du pollen de Melon. Lorsque la fécondation est 
Croisée, le fruit s’arrête souvent dans son développement et c'est 
Seulement dans des cas assez rares que j'ai obtenu un développe- 
Rev. gén. de Botanique. — XVII. 1. 
