162 REVUE GÉNÉRALE DE BOTANIQUE 
ment normal. En ne tenant compte que des fruits arrivés à matu- 
rité, j'ai obtenu le résultats suivants. 
Sucres Matières amylacées Total 
one à à PTT RES 24.3 11.0 35. 
Melon x Concombre. ........... +868 10.8 16.6 
Concombre x Melon........ nie 1.3 8.4 9,7 
Concombre x Concombre, ..... LE 9.5 10.6 
Le Melon fécondé par du pollen de Concombre avait la même 
apparence extérieure que le Melon fécondé par du pollen de Melon, 
mais était beaucoup moins sucré ; l'analyse montre d’ailleurs que 
la quantité de sucre est bien moindre, 5,8 °/. au lieu de 24,3 °/e- 
Comme jamais dans aucun Melon, quel que soit l’état de son 
développement, je n’ai trouvé une quantité de sucre aussi faible, je 
ne puis attribuer cette pauvreté en sucre qu’a l'influence du pollen 
de Concombre. Ainsi se trouve confirmée l'opinion vulgaire 
relative à l'influence du voisinage des Concombres sur les 
Melons. Il est probable cependant que quand les choses se 
passent naturellement, une fleur femelle de Melon doit rarement 
être fécondée uniquemeut par du pollen de Concombre. Tout ou 
plus doit-il y avoir mélange des pollens ; et même dans ce cas, la 
non réussite fréquente des pollinisations croisées artificielles laisse 
supposer que le pollen étranger n’arrive pas toujours à féconder 
les ovules. Le pollen de Melon agissant sur un pistil de Concombre 
ne parait pas avoir modifié sensiblement la composition du péri- 
carpe. 
J'ai opéré de la même façon sur deux races de Courge: la Courge 
olive et la Courge à la moelle dont la composition a êté étudiée 
plus haut. Les résultats que j'ai obtenus sont les suivants : 
Sucres Matières amylacées Total 
10.4 104 53. 
Most otst see 
. C. olive X C. à la moelle... 13.3 24,9 38.2 
C. à la moelle X C. olive........ 3.6 21.8 25.4 
C. à la moelle X C. à la moelle. 6.7 30.4 37.1 
Cette seconde expérience donne lieu à peu près aux mêmes 
réflexions que la précédente. Le pollen de Courge à la moelle a 
diminué sensiblement la quantité de matières amylacées qui se 
trouve normalement dans le péricarpe de Courge olive. Le pollen 
de Courge olive a modifié également la composition du péricarpe 
de la Courge à la moelle, mais, contrairement à ce qu’on aurait pu 
