CONTRIBUTION A L'ÉTUDE 
A 
DES CAUSES QUI PROVOQUENT L'ODEUR DE MOISI 
DES GRAINS ET FOURRAGES 
par M. D. BROCQ-ROUSSEU. 
I. — PAILLE MOISIE. 
La paille étudiée est une paille d’avoine de la récolte de 1903 et 
provenant du département de l'Indre. 
Au lieu d’être jaune, comme le sont à l'ordinaire les pailles 
d'avoine, celle-ci est terne, gris-sale, a perdu son luisant et exhale 
une odeur de moisi très nette. 
A l'œil nu, on voit que les tiges et les feuilles restées adhérentes, 
sont couvertes d’un enduit blanchâtre, pulvérulent, formé de colo- 
nies confluentes : en certains endroits, on distingue très nettement 
les colonies isolées sous forme de petits grains blancs répartis sur 
toute la surface. 
Si l’on secoue cette paille, il s’en échappe une poussière très 
fine, constituée par des spores. Les animaux à qui cette paille a été 
présentée l’ont réfusée. : 
J'ai suivi pour l'étude de cette paille la même méthode que 
pour l'étude de l’avoine moisie. J'en ai semé des fragments sur tous 
les milieux usuels, et, parmi les espèces les plus constantes, j'ai 
isolé les quatres suivantes : 
1° Un Verticillium ; 
2 Un Aspergillus noir ; 
3° Un Penicillium ; 
4 Un Streptothrix. 
Rev. gén. de Botanique. — XVII. 
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