418 REVUE GÉNÉRALE DE BOTANIQUE 
J'ai semé ces quatre espèces sur des pailles d’avoine stérilisées, 
et il m'a été facile de constater que, seule, la culture du Streptothrir 
reproduisait l’odeur et l’altération. 
Eu eftet, l’Aspergillus noir donpe sur la paille une culture 
noire; le Penicillium une culture verte et le Verticillium forme 
une sorte de toile d’araignée blanche. Aucune de ces trois cultures 
ne reproduit une altération semblable à celle de la paille étudiée. 
Le Streptothrir isolé de cette paille possède les caractères du 
Streptothrir Dassontillei que j'ai décrit comme cause de l’altération 
des avoines moisies. Je ne reproduirai donc pas ses caractères de 
Culture. Je signalerai ce fait : que le Streptothrix isolé de l'avoine 
semé sur de la paille, donne la même altération, et que le Strepto- 
thrix isolé de la paille, semé sur de l’avoine, reproduit également 
l’altération de l’avoine moisie. Je reviendrai ultérieurement sur ce 
point en traitant de la généralité de ce Streptothrir comme une 
cause de l’altération des grains. 2 
L'examen microscopique montre également que nous le trouvons 
sous les mêmes formes que le Streptothrix de l'avoine : formes fila- 
menteuses ramifiées en bouillon ; formes oospora et de fragmenta- 
tion sur gélose ; formes oospora dans l'examen direct de la paille, 
et sur l’altération reproduite expérimentalement. 
a 
Les preuves de l’action de ce Streptothrix, dans la production 
de l’altération étudiée, sont fournies par les faits suivants : 
4 Il existe sur lu paille. — On peut s’en assurer par l'examen 
direct. Il suffit de prendre une de ces masses blanches à la surface 
de la paille, et l'examen, après coloration, montre qu’elle est cons- 
tituée par du Streptothrix sous sa forme ovspora, forme press 
du champignon, dans sa station naturelle. 
On peut prouver également son existence en semant des frag- 
ments de cette paille sur gélose: au bout de quelques jours, le 
développement du Streptothrix est très apparent. 
2 En favorisant son développement, on accentue l'altération. — 
En eflet, si nous choisissons dans cette paille les fragments les 
moins altérés et que nous les placions dans des tubes formant 
